多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐。多饮水，多活动，适当的参加一些体育锻炼，增强体质，避免过度劳累及经常熬夜，保持一种平和的心态，避免烦躁易怒。
急性胆囊炎饮食方面注意忌食辛辣刺激性食物以及油炸食物。吃比较容易消化的食物，清淡饮食，多吃蔬菜水果，补充维生素，有利于恢复。不要吃鸡蛋，鸡蛋容易引起胆囊收缩。可以加重疼痛症状。
小儿患有急性胆囊炎治理具体的方法有禁食、输液、营养支持、纠正水电解质酸碱紊乱，选用敏感的抗菌药物进行治疗，如果怀疑有胆囊穿孔、急性化脓性胆管炎或者胰腺炎的，还应当考虑急诊手术处理，首选腹腔镜下胆囊切除术，对于手术困难的还可以考虑部分胆囊切除、胆囊造口等进行处理。
手术治疗：手术是根治胆囊炎的有效方法，但是并非所有的人都能承受手术，这取决于病人的全身状况和有无其他炎症。针灸治疗急性胆囊炎的针灸治疗，在方法上有较大发展，电针、穴位注射、耳针、光针、腕踝针等法竞相应用，使治疗效果有所提高。
手术治疗：手术是根治胆囊炎的有效方法，但是并非所有的人都能承受手术，这取决于病人的全身状况和有无其他炎症。抗菌治疗：有发热，或有并发症时，应用抗生素对控制感染的扩散和改善症状特别重要。
可以进行药物保守治疗，如果出现急性发作，可以应用抗生素有助于促进炎症消退。针灸治疗，急性胆囊炎的针灸治疗，在方法上有较大发展，电针、穴位注射、耳针、光针、腕踝针等法竞相应用，使治疗效果有所提高。