牙釉质发育不全最常见的病因就是因为身体里缺乏某种微量元素导致的，比如钙、磷、维生素A、D、C的不足或缺乏，很多孩子从出生到一周岁之间就会出现这个疾病，一般三周岁就完全形成了，所以是需要特别的小心的，平时一定要注意口腔的卫生，可以有效的预防龋齿。
引起牙釉质发育不全的原因常见有孕期母体病毒感染，患儿营养不良、佝偻病、维生素及钙缺乏等都可导致牙釉质发育不全。牙釉质发育不全属于牙釉质发育异常，是牙齿结构异常的一种疾病，可能与缺钙，营养不良或母体内感染有关。
问题分析：釉质发育不全,可以吃菠菜
意见建议：增加优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，如鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。如辣椒、花椒、生蒜少食；少食牛羊肉、狗驴肉等食物；少吃油腻食物；减少单糖分摄入；少吃 火烤、纯热量食物。菠菜中的胡萝卜素、维生素C， E、芸香贰、辅酶Q10，含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质。
问题分析：釉质发育不全,可以吃肉
意见建议：釉质发育不全不吃过于刺激牙齿加重疼痛的食物就行的，肉类含有较多的蛋白质脂肪和较高的热量，根据各种动物的不同习性，肉类的作用也是各不相同的，一般食肉动物的肉相对蛋白质含量更高一些，是可以吃的
问题分析：釉质发育不全,不宜多吃生姜
意见建议：生姜含姜黄素，抗氧化，但具有刺激性，宜少吃。饮食给予易消化营养丰富，予低脂低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃菇类、虾皮、鱼类、豆腐、海带、薯类、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒
问题分析：釉质发育不全,可以吃鸡尾虾
意见建议：鸡尾虾富含优质蛋白质，患者平时可以食用，另外患者平时应多食用富含维生素的蔬菜水果，如菠萝西红柿等，平时饮食要均衡清淡，禁烟酒，禁辛辣油炸肥腻等刺激性食物，平时多注意休息，适量运动。
