可以的。中西医结合治疗可以控制继发性疾病，恢复部分神经功能。本病属于神经退行性疾病，是一种慢性神经侵犯性损伤疾病，发病后很难治疗。病情严重时，可侵入脊髓前角细胞、脑干神经核和大脑运动皮层锥体细胞，导致呼吸困难、吞咽障碍，危及生命。中西医结合，扩大受影响神经微循环的血液循环，营养神经，使血液供应阻止疾病的发展。
肌萎缩侧索硬化症又叫做运动神经元病，人们通常称为渐冻人症，这种疾病的病因至今并不明确，可能与遗传或者基因缺陷有关系，有部分的环境因素，如重金属中毒，也有可能造成运动神经元的伤害。
肌萎缩侧索硬化的治疗目前一般是对症治疗，适当锻炼，注意加强日常生活护理，如注意呼吸道、消化道的功能，要多翻身以防止压疮发生。具体到个体用药，建议到医院检查，遵医嘱用药。
肌萎缩侧索硬化症起病不明显，不易察觉，病情发展也相当缓慢，最初会出现轻微的肢体肌肉萎缩，同时觉得肢体无力，小臂的症状最为明显，紧接着四肢的腱反射表现的不那么敏感了，临床上表现出脊髓型肌肉萎缩。
运动障碍：肌萎缩侧索硬化症的症状包含痉挛性瘫痪、小脑共济失调。肌萎缩侧索硬化症的初期可见手部动作笨拙和震颤，下肢易于绊跌等。或见言语呐吃与痛性强直性肌痉挛。还有颅神经功能障碍，感觉障碍，言语障碍，情绪易于激动等症状。
问题分析：萎缩侧索硬化,可以吃毛豆
意见建议：肌萎缩侧索硬化症平时要多食豆芽菜、菠菜、白菜、萝卜、西红柿等蔬菜，饮甘泉水、柠檬汁等饮料，尤以牛乳、丰乳为佳。水果宜多食山楂、大枣、橘柑之类。 有饮酒习惯者，可适量饮用果酒，如葡萄酒、啤酒之类。饮食宜五味得当，不可偏嗜。避免暴饮暴食，尤其是饱餐高糖饮食。毛豆中的镁含量为每百克70毫克，镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。一般人群均可食用。