营养功效，增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热，镇痛预防癌种增加食欲，帮助消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。除此之外还有安神镇定，诱人食欲的作用。
孕妇可以适量的吃葫芦。
葫芦中的营养素很多，其中含有大量的蛋白质，钙，维生素等，适当的食用可以提高孕妇的免疫力，给胎儿提供养分，同时也能帮助胎儿的骨骼、牙齿、大脑发育，从而帮助胎儿发育。但是，也不要多食用，否则会导致肠胃不好，导致拉肚子。
孕妇要均衡营养，做到荤素搭配，粗细搭配，避免偏食和挑食，确保营养均衡，满足胎儿的营养需要。
葫芦瓜可以治疗牙齿疼痛，对于牙齿松动的病患具有很好的治疗作用。还可以治疗四肢肿痛，对于小便不通的病患具有很好的治疗作用。能够治疗多种疾病，具有滋养的作用，可以洁净身体。
煮熟，多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。这样吃不会致癌。吃了不会中毒，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
女性朋友月经期是可以吃这种蔬菜的。
西葫芦,又叫美洲南瓜，是南瓜的变种。西葫芦营养丰富，但吃多了不容易消化,可以适当吃一些。烹饪方式尽量清淡,经期吃油腻刺激的食物不好。但是体质偏寒以及脾胃虚寒的女性尽量不要吃。因为西葫芦可能刺激女性导致月经不调或痛经。来月经期间应饮食均衡,多吃蔬菜、水果,不吃生凉的食物,生活中适当休息,喝温开水缓解腹痛。少喝咖啡、浓茶。虽然蔬菜营养价值高,有丰富维生素,但月经期间要根据个人身体状况选择。
