脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
脑动脉硬化需要营养神经药物治疗一个月，观疗效，如甲钴胺，加降脂药物治疗，一个月复查血脂及肝功能，评估药物治疗效果及药物副作用可能。平时饮食及生活规律，清淡饮食，循序渐进加强运动。
脑动脉硬化，常见症状有头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠、注意力不集中、痴呆等，脑动脉硬化症的主要病因是脂类代谢障碍造成脑血管壁硬化。本病常与高血压病、糖尿病、高脂血症相关，平时过量食用高脂食品，吸烟、饮酒不良生活方式，精神过度紧张、过劳、更年期常可促进脑动脉硬化的发展。
脑动脉硬化严重则会有形成脑出血、脑梗塞的风险。形成脑梗塞的机制。脑动脉硬化逐渐严重，脂质会堆积于血管，会失去弹性。在这种现象下，尤其是脂质的堆积，会逐渐造成血管腔内的狭窄，血流通不过或者减少。
脑动脉硬化可以做头颅血管的核磁检查，以明确诊断。是神经内科比较常见的疾病，多见于高血压病，高血脂，高血糖的病人，也可见于老年人。动脉硬化严重者，可以导致脑梗塞的发生。
脑动脉硬化属于久治不愈的慢性疾病之一，并且随着时间推移，该病症的病情有加重的趋势，所以，此类病症，要从全身整体和长远角度去看。
首先应注意清淡的饮食和优质蛋白的摄入，忌高糖高盐的食物。在此基础上注意控制血压和戒烟戒酒。并且要适当进行体育锻炼以促使侧支循环。而也可使用抗血小板药物或者调脂药物等药物，另外也可使用β斯叮之类的药物来改善眩晕。
除上述方法外，可通过康复，针灸和中药综合调理以改善头晕这一病症。
