.果汁所含营养成分比水果要少?

匿名 38岁 已回复
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齐静雯 医师 南方医科大学南方医院其他 三级甲等
擅长:适应障碍,电脑病,更年期抑郁,更年期肥胖
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健康指导:果汁所含营养成分比水果要少是真的,因为在打果汁的过程中,刀片把水果打碎,破坏了水果本身稳定结构,使得水果里的酶和维生素结合,破坏了水果的维生素。破坏率高达80%,同时也会减少人体对膳食纤维的摄入。所以建议直接吃水果对营养吸收列好。
张永玖 济南市人民医院1内科 二级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析:健康指导:一般来说,果汁中含在丰富的维生素和果糖以及少量的膳食纤维等相关的营养素以及防腐剂等食物添加剂等。
意见建议:则新鲜的水果中含有丰富的维生素和果糖以及大量的膳食纤维,而且不含有防腐剂等相关的食物添加剂等。所以水果的营养成分要比果汁高。
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袁海燕 副主任护师 河口区疾控卫生中心其他 一级甲等
擅长:电脑病,戒酒综合征,适应障碍,老年久病卧床,更年期...
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问题分析:你好!果汁营养成分比新鲜水果要少,并且含有防腐剂等。水果中还含有很多纤维素和果胶能帮助清理肠道,果汁里基本不含水果中的纤维素。果汁在加工过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏。
意见建议:在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、防止果汁变色的添加剂等。灭菌过程中也会使水果的营养成分受损。所以如果能有机会吃新鲜水果,那么整个的水果永远是营养学上最好的选择。
相关问答

可以把蔬菜和水果给宝宝打成泥状,或者是榨成汁,给宝宝吃一些像菠菜汁还有芹菜汁都是可以的,还有胡萝卜汁。另外水果就像应季的水果,苹果,香蕉,梨,橘子都是可以吃一些的。在平时注意保暖,避免受风着凉。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

榴莲是孕期可以适量的吃,注意孕期少吃生冷辛辣刺激性的食物,多吃些高蛋白高营养的食物,比如多吃蔬菜,鱼和虾类,可以补充维生素和蛋白质,对于身体健康和胎儿的发育好。

曲中玉副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:妇产科超声

坐月子期间是可以吃榴莲的,榴莲是具有丰富的营养成分,有助于身体的恢复的。所以吃榴莲是没有任何问题的。坐月子期间,尽可能要避免运动,饮食上要适当加强营养,可以多喝一些鸡汤,鱼汤,排骨汤等蛋白比较丰富的食物。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

土豆的营养价值比较高,其中含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些土豆可以为人体提供充足的能量,其中所含有的膳食纤维还能够增加人体的胃肠道蠕动,促进肠道内垃圾的排出,从而起到预防便秘的功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质,以及维生素a、维生素e、维生素C、叶酸等营养成分。核桃富含蛋白质,必需的氨基酸,能够改善脑活力,促进记忆能力。核桃含有脂肪,能促进消化和肠道蠕动,并促进排便。核桃中富含维生素,促进身体的生长发育。核桃中含有大量的钙、铁等矿物质,经常食用具有抗衰老功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

桃子营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素等。桃中含铁量较高,在水果中几乎占据首位,故吃桃能防治贫血。桃子有生津,润肠,活血,消积的作用。主治瘀血血闭,腹内积块,杀小虫,止咳逆上气,消心下坚硬,除卒暴出血,通月经,止心腹痛,治血洁、血秘、血燥,通润大便,破瘀血,杀三虫。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病