先天主动脉缩窄是指主动脉局限狭窄，管腔缩小，造成血流量减少。病变可以很局限，也可以累及较长片段，此时称为管状发育不良，两者可单独存在也可同时存在。可以发生在胸主动脉，也可以发生在腹主动脉，表现也不同。
问题分析：先天性主动脉缩窄不宜多吃酸菜鱼
意见建议：酸菜鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：使人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾。酸菜鱼是高蛋白、高热量的食物，不要多吃。
问题分析：先天性主动脉缩窄不宜多吃酸菜
意见建议：动脉瓣狭窄患者平时要多吃一些清淡的食物，以补充体内的维生素、蛋白质为主。酸菜在腌制的过程中不可避免的会产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，过多食用对身体不利。
问题分析：先天性主动脉缩窄可以吃醋
意见建议：吃醋可以软化血管，能够促进消化，增加食欲，提高代谢能力，还可以养颜，杀菌，预防高血压等多种作用，先天性主动脉缩窄可以吃醋，对饮食上要注意饮食要清淡，少吃辣椒等辛辣刺激性食物，要保证饮食搭配合理。
问题分析：先天性主动脉缩窄不宜多吃肉
意见建议：您好，这是一种先天性的疾病，不好预防，应从婚检着手，怀孕后多注意饮食的调理，患病后应注意多吃些流质食物、富含优质蛋白的食物和富含维生素的食物，多饮水，不要吃生冷食物或刺激性的食物，少吃肥甘厚腻的食物，肉可以适当吃些瘦肉末，但不建议吃肥肉和荤油。
问题分析：先天性主动脉缩窄可以吃鱼
意见建议：先天性主动脉缩窄的病变主要是主动脉局限性短段管腔狭窄或闭塞引致主动脉血流障碍。主动脉缩窄一经确诊，无论有无症状，均应手术治疗。饮食上没有太多的要求，注意避免摄入高盐高脂饮食，避免抽烟喝酒为宜。鱼肉质细嫩，脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。此外，鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。可以食用。
