我哥今年65岁，拉肚子三天了，拉肚子期间能吃皮蛋和刮...

拉肚子一般能吃皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥含有丰富的蛋白质、糖、盐等多种营养素，具有养胃、暖胃、缓解拉肚子的作用。如果是拉肚子，还可以吃些其它的食物，例如：白米粥，杏仁膏，粥，莲藕，滤过的果汁等，这些都能起到缓解腹泻的作用，既能补充营养，也不会加重肠胃的负担。腹泻时要多吃些清淡的生理盐水，避免出现身体的脱水。

拉肚子能吃红糖。
病人如因腹部受凉后有腹泻、腹痛乃至稀水便等表现时，可适当饮用生姜红糖水以减轻症状。
但患者应注意，吃红糖仅能起到辅助治疗作用，若腹泻症状久治不愈，应积极口服蒙脱石散、黄连素、藿香正气液水等药物进行辅助治疗。严重的患者还需及时的去医院消化内科接受治疗，在完善了检查之后再接受静脉补液。

通常来说，拉肚子后不能吃雪糕，具体分析如下：
腹泻的时候不能吃雪糕，因为雪糕是一种比较冷的食物，会刺激肠胃，引起胃肠功能紊乱，引起肠道痉挛，从而加重腹泻。腹泻期间要注意保暖，不能吃凉的，不能吃辛辣刺激性的食物，可以适当的饮用一些红糖姜水，具有排寒气和腹泻的作用。如果是因为炎症引起的腹泻，可以服用一些抗炎的药物。

拉肚子能适当吃青菜。
腹泻的时候一般可以适当的食用菠菜、油麦菜等蔬菜。但建议尽量避免食用富含纤维素的蔬菜和水果，以免加重腹泻的症状。如果腹泻的情况比较严重，可以在医生的指导下服用一些抗炎的药，比如蒙脱石散、氟哌酸胶囊等。腹泻期间尽量不要吃一些辛辣、刺激性的东西，平时要多喝些温水和淡盐水，尽量不要受寒。

中暑可能会出现拉肚子的情况。因为中暑会导致体温调节中枢功能受损，导致出现头晕头疼，口渴，多汗，恶心呕吐症状，出现体盐和水分丢失，进一步发展可能会出现腹痛腹泻症状。

小孩子如果腹泻的情况下，只能吃一些容易消化的。尽量减轻对于肠胃的消化负担，可以吃些稀饭，白粥素面等。不要添加一些不易消化的，那样会有反效果，会导致小孩子肠胃消化功能变差，引起腹泻加重。