肝脂肪浸润是过多脂肪在肝内的沉积，可见于肝脏疾病，如肝硬化、肥胖症等。CT诊断一方面根据正常肝的密度高于脾脏，两者CT值相差7～8Hu，而当肝脏发生脂肪浸润时，两者密度相近。
肝脂肪浸润和脂肪肝是一种病的两种说法，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病，典型症状为疲乏感，是脂肪肝最常见的自觉症状。
问题分析：脂肪浸润可以吃红萝卜
意见建议：膳食纤维，营养机体、降脂通便。饮食给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、牛奶、莲子百合、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、烟酒、刺激性食物。
问题分析：脂肪浸润可以吃萝卜
意见建议：多食新鲜蔬菜水果，因其含有多种无机盐和微量元素 ，是人体必不可少的元素，有极强的滋补作用。注意避免抽烟喝酒，避免吃辛辣刺激性的食物，避免吃过酸过甜过硬的食物。萝卜中的芥子油能诱导人体自身产生干扰素，对防癌，抗癌有重要意义；膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
问题分析：脂肪浸润可以吃白萝卜
意见建议：白萝卜营养丰富，含有丰富的芥子油、淀粉酶和粗纤维，有促消化、增食欲的作用，而白萝卜的木质素能提高巨噬细胞的活力，起到防癌、抗癌的作用。此外，白萝卜中还含有丰富的钙、钾玍矿物质，以及多种酶，可补钙、降血脂、软化血管、改善血糖、防治便秘。患者可以食用。另外建议患者饮食宜食新鲜的蔬菜水果，宜吃富含维生素及微量元素食物，忌吃刺激性，油炸类，腌制类食物。忌食高胆固醇及高热量食物。
问题分析：脂肪浸润可以吃胡萝卜
意见建议：脂肪浸润可以吃胡萝卜。胡萝卜当中含有维生素尤其是维生素A含量丰富，对于防治夜盲症和呼吸道疾病有一定好处。脂肪浸润的患者饮食上应多吃一些新鲜蔬菜水果，补充维生素。尽量避免食用辛辣刺激的食物和高胆固醇食物。胡萝卜当中含有丰富的维生素，脂肪浸润患者可以食用。
