水果解酒的首要条件就是：含有有机酸。符合这一条件的解酒水果有苹果、柑橘、葡萄等。其实解酒的水果还有很多。比如像西瓜具有利尿的作用，可加速酒精从尿液中排除。香蕉也是解酒水果之一，其实具有利尿作用的水果都可缓解醉酒，这方面有效的解酒水果有梨、甘蔗、杨桃、杨梅、草莓等水果。
喝醉了，解酒方法可以用陈醋解酒护肝：（酿造醋，非醋精勾兑的白醋）25～50毫升，红糖25克，生姜3片，煎水服下。绿豆解酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。同时用一些具有解酒功效的中药，如葛花泡水饮用，可以起到良好的解酒效果，民间常用适量白糖冲热水饮服，有解酒醒脑之效，糖有解毒的功效。也可以喝西瓜汁，蔬菜汁，都对解酒有好处。
一般情况下，酒后恶心反胃，患者可以通过不空腹喝酒或吃解酒的食物进行缓解。具体分析如下：
1.不空腹喝酒：酒后恶心反胃，患者在喝酒前可以适当吃花生米、鸡蛋、牛奶等食物，尽量不空腹喝酒，这样有助于保护一下胃肠道。
2.吃解酒的食物：酒后恶心反胃，患者可以适当吃解酒的食物，比如茶水或茅根水，从而促进酒精排出体外，进而缓解症状。
一般情况下，喝酒头晕饮用少量的蜂蜜水可能是缓解酒精眩晕的最佳方法。蜂蜜含有大量的果糖和葡萄糖，能加快酒精的溶解，加快血液中的酒精排出。另外，也可以饮用少量的牛奶，它能有效地防止胃部的损伤，从而减缓对酒的消化。还有，梨子和甘蔗都是很好的消暑食品。除此之外，还有一些解毒的方法，比如催吐，可以减轻对人体的影响。
宿醉有害健康，特别是对肝脏和胃部的刺激很大，经常醉酒容易引起肝功能的损害，出现肝硬化、胃溃疡等疾病，多吃粗粮，粗粮中含有大量的维生素b，可以帮助肝脏对酒精进行代谢，避免酒精对身体造成伤害；喝绿豆汤也能起到醒酒的作用；喝牛奶保护胃黏膜，缓解酒精在胃内吸收；喝蜂蜜水和白糖水，能够有解酒和醒脑的作用。
