牛蛙的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤的食物，因此痛风的患者是可以食用的，而且牛蛙是一种非常美味的食物，的肉肥嫩美味，制作方法很多，还具有极高的营养价值，深受人们的喜爱。
在人体中，水的含量大概占70%，身体不同部位的水分含量也不同，例如大脑组织中的水分占到了百分之八十，血液中的水分则高达百分之九十，就连骨骼中都有百分之十五的水分。
蚕豆本身是日常生活中比较常见的一种豆类，每100克蚕豆中含有50到150mg嘌呤，属于高嘌呤食物。蚕豆中含有大量的热量、蛋白质，脂肪，还有非常丰富的碳水化合物和膳食纤维。可以有效的提供人体所必需的氨基酸，并且可以促进肠道蠕动。
枸杞子为中嘌呤食物，痛风病人在病情发作时少吃或不吃，枸杞嘌呤含量31.7mg每100g。痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间，痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
儿童铅含量＜100ug/L为正常。铅是一种重金属，可以对儿童的每个系统都造成损害，对儿童的生长发育造成严重影响。平时要注意摄入营养物质及膳食纤维，阻止铅在消化道内被吸收。
鸭肉的蛋白质含量比较高，每100克鸭肉中含有15克的蛋白质，本身属于一种热量比较高的肉制品。这种鸭肉属于一种凉性的食物，具有健脾养胃、补肾壮阳、利水消肿的功效，摄入体内之后不但可以加速身体内水分的代谢，改善因内分泌因素导致的水肿，还可以促进食欲，对于脾胃虚弱有改善作用。
