随着人们的工作和工作环境的不断提高，血压也越来越高，越来越多的人患上了高血压。
首先，如果患者的血压升高，术后出血会增多，心血管疾病和术后发生心脑血管并发症的风险也会随之升高。因为高血压病人的动脉弹性比较弱，所以在做外科治疗的时候，很有可能会发生血压过低，造成血液供应不足，会造成心肌梗死等其他的缺血性病变。
一般情况下，高血压可以吃鸡蛋。
蛋黄中的卵磷脂，是一种强乳化剂，不仅可以使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小且避免其沉积在血管中，还可以维持血液中胆固醇含量的稳定，减少动脉粥样硬化。因此，高血压患者是可以吃鸡蛋的。建议高血压患者要每天监测血压，适当参与体育锻炼，如慢跑、游泳、散步等，要保持轻松、愉快的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
产后高血压恢复时间要因人而异。部分女性妊娠期血压升高可适当口服降压药，产后血压控制不理想需要采取进一步治疗，治疗后两个月左右多数可以恢复正常，少数可能转为慢性高血压。
咖啡中含有的咖啡因成分具有兴奋神经的作用，一般容易使血压增高，所以高血压要尽量避免饮用咖啡。每个人对咖啡的反应不同，部分高血压喝咖啡并没有明显的血压升高，可能属于特殊体质。但对大多数高血压来说，还是以少饮用咖啡为原则。以免引起血压增高。
高血压病人是可以吃鸡蛋的。但是鸡蛋分为蛋黄和蛋清两部分，蛋黄中的胆固醇含量是比较高的，蛋清部分对于人体是非常的优质蛋白摄取来源，所以高血压病人是可以吃鸡蛋的，但是一定要有选择性的食用，要少吃蛋黄，一周可以吃两到三个蛋黄就可以了。
高血压是可以适当的吃鸡蛋，如果伴随有高脂血症，可以只吃鸡蛋清，因为鸡蛋黄胆固醇含量较高，不利于控制血脂。鸡蛋还有蛋白质，可以补充营养，提高机体的免疫力，适量食用有利于营养均衡。
