食物中必需氨基酸的质和量决定了食物蛋白质的营养价值。当食物蛋白质中的必需氨基酸的数量、种类和比例与人体蛋白质越接近时，必需氨基酸被人体利用的程度也越高，食物蛋白质的营养价值也就越高，这类蛋白质就被称为优质蛋白质。含蛋白质的食物有鱼，鸡蛋以及肉质食物等。
所谓的蛋白尿就是在尿常规检查中发现了尿蛋白是(+)的，24小时尿蛋白定量检查发现尿蛋白定量超过了150mg。一般从肾脏丢失的尿蛋白定量24小时一般不超过150mg，而行尿常规检查发现尿蛋白是(-)的，如果超过了以上这些指标，就称之为蛋白尿。
糖化血红蛋白是红细胞中的血红蛋白与血清中的糖类相结合的产物。是通过缓慢、持续及不可逆的糖化反应形成，其含量的多少取决于血糖浓度以及血糖与血红蛋白接触时间。
一般情况下，如果想要进行早早孕的检测，不用晨尿也是可以的，但是可能会对验孕试纸或者验孕棒造成一定的影响，这样就有可能出现有假阴性或者假阳性的结果产生。
因为怀孕早期人绒毛膜激素水平相对低，夜间由于不饮食，不会影响尿液中人绒毛膜促性腺激素浓度，所以测试比较准确。用早早孕试纸进行检测不是晨尿也可以，但是最好用晨尿测试。
超敏C反应蛋白，正常人血清含量低于10ug/ml。在心肌梗塞、风湿活动、组织损伤、恶性肿瘤、手术创伤及各种急性或慢性感染等情况下，CRP在4～6h后可迅速增高;随着病情的好转，又会迅速下降至正常。