儿童缺少维生素的症状有皮肤粗糙、头发稀疏、指甲变脆、食欲不振、消化不良、鸡胸、肋外翻、盗汗等。
维生素缺乏是指机体某种维生素含量减少或摄取不足而引起的病态反应，而儿童缺少维生素，可能会出现皮肤长白斑、口唇干裂、毛发灰白、骨质疏松等症状，还可能会出现皮肤粗糙、头发稀疏、指甲变脆、食欲不振、消化不良、鸡胸、肋外翻、盗汗等临床症状。建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有复合维生素BC片、维生素AD软胶囊、维生素AE胶丸等。
磨牙缺少维生素D。
一磨牙是指夜间休息状态下，无意识的进行牙齿磨耗，并发出尖利的磨牙声音。磨牙对牙齿的磨损是非常快的。些儿童养成了挑食习惯，尤其讨厌蔬菜，形成营养不均衡造成钙和磷的缺乏、多种维生素及微量元素含量不足，导致夜间面部咀嚼肌不自主萎缩，牙齿就前后磨。长期下去会出现牙疼、牙痛等症状，甚至造成牙龈出血。维生素D不足的情况下，便可使机体的钙，磷代谢发生障碍，牙齿中钙质最丰富，此时，牙齿脱钙的现象已经形成，导致磨牙问题。
灰指甲是由一大类称做病原真菌的微生物感染引起的。甲癣病变始于甲远端、侧缘或甲褶部，表现为甲颜色和形态异常。一般治疗：避免用手搔抓身体其他部位的皮肤病灶。保持手指、足趾干净，防止感染。改善饮食起居、注意调养精神、积极治疗伴发癣病、抗真菌制剂治疗、手术治疗：拨除病甲，配合外用抗真菌制剂。
缺少维生素B1会有情绪起伏大、精神萎靡、容易暴躁、乏力、交感神经错乱、注意力不集中、记忆力下降等症状，缺乏维生素B1主要是由于营养摄入不良，酒精摄入过多，肾脏和肝脏功能出现异常导致的。
缺乏维生素B3容易出现倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒。并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。B3合成性激素不可缺少的物质，能促进血液寻坏，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。
