肝囊肿包括单纯性肝囊肿、多囊性肝病、肝包虫囊肿等，属于良性肝脏囊性疾病。如果是单纯性肝囊肿且无任何不适症状，一般不需要特别治疗。如发现囊肿增大并伴有其他症状，可在B超引导下进行囊肿穿刺抽液术或腹腔镜囊肿开窗术。因此，老人的肝囊肿是否可以做手术抽肝囊肿，要看老人的病情和身体情况，建议到医院做相关检查，明确病因，在医生的指导下进行治疗。
肝囊肿不需要特殊的处理，如果肝囊肿长的比较大，特别是超过10cm，位于肝脏表面，可以考虑行肝囊肿的开创引流术，将囊肿里的囊液排出来，这样可以缓解不适的症状。其它的没有很特别需要注意的，如果发现有肝囊肿，每年可以定期复查，观察囊肿的大小有没有变化。
肝囊肿需要看肝囊肿的大小以及严重程度，如果直径小于五厘米，并没有出现严重的肝胆反应，只需要对症适当的观察就可以，如果直径大于五厘米，或者出现了的梗阻现象，还需要尽早选择手术，手术能够有效的治疗。
有严重呼吸道感染病史的人，气管肿物导致气道梗阻人，气管食管瘘的都不可以做全身麻醉。全麻是众多麻醉方法中的一种，是指麻醉药物作用于全身，术中处于无意识、无疼痛和无呼吸状态，往往需要实施气管插管和机械通气，以确保安全。
肝囊肿不应该吃火腿肠。肝囊肿应喂以高纤维、低脂肪和低糖食物；富含维生素的食物。避免食用发酵食品和高蛋白食品；避免食用动物内脏。猪肉蛋白质含量高，脂肪含量高，不利于肝囊肿病人的康复。长期进展为慢性，甚至肝硬化。
根据肝囊肿的病因，可以适当选择中成药，比如桂枝茯苓散、六味地黄丸、补中益气丸。这些药物的选择应根据个体情况、根据四诊合参，来辨证施治。不能一味选用哪种药物或者能保证疗效，一定要个体化治疗。
