手足脱皮的原因可能是过敏性疾病、剥脱性角质松解症、汗疱疹等。
1、过敏性疾病，特别是干性湿疹、慢性湿疹，会伴有脱屑、瘙痒甚至龟裂。2、剥脱性角质松解症，最常见的症状是在季节交替的时候出现脱皮现象，严重的时候手指会出现皲裂和疼痛。3、汗疱疹，当水泡干涸、收敛时，局部会有脱屑现象。
此外，感染性疾病、霉菌感染、手足癣，特别是角化鳞屑类型的手足癣，会出现脱屑、瘙痒等症状。
手足脱皮，多数是血热或者是缺乏维生素引起的，缺乏维生素，可以多吃维生素b1，维生素b2，维生素c，维生素e，也可以去化验一下血常规，测量一下微量元素，血热可以用中药调理一下，不吃辛辣刺激性的食物。
婴幼儿出现手足脱皮的现象，首先要观察有没有出现瘙痒的症状。一般考虑和维生素缺乏有很大的关系，可以采用药物来进行用药治疗，在日常饮食还要注意多吃新鲜的水果和蔬菜来补充维生素，如果出现有发痒的话，一般考虑和皮炎有很大的关系。
手部的湿疹可以出现双手脱皮，但是双手脱皮不一定都是湿疹。手部的湿疹大多数是对称的，好发生在手指背面和手指尖，可以蔓延到手背和手腕，边界不清，有时候双手会出现片状脱皮，病程长的人双手变得粗糙、肥厚，双手活动的时候还会干裂而引起疼痛。得了手癣后，手部也会脱皮，但大多数先是一个手患病，夏天加重，冬天减轻，皮疹的边界非常清楚，一圈一圈扩大，还可以起小水疱和小疙瘩。
湿疹是一种常见的皮肤病，病因非常复杂，是由各种内外因素的相互作用而引起的一种迟发型变态反应。引起湿疹的因素多种多样，且因果关系较复杂，常导致湿疹易反复发作和趋向慢性化。轻度的湿疹以外用药物为主，首选糖皮质激素软膏，根据不同部位，有不同选择，身上的一般外用卤米松或者复方氟米松。如果面部有外用他克莫司软膏。比较严重的需配合口服药物治疗，如复方甘草酸苷片，抗组胺药物等。