蒲公英可以生吃。蒲公英主要就是清热解毒，抗菌消炎，利胆利尿，增强身体抵抗力，美容养颜，利胆利尿主治内外，热毒疮痈，咽喉肿痛，目赤肿痛，肝火上炎痤疮，口舌生疮，大便干燥等。
蒲公英开花后可以吃，在自然界有一条生存法则，生物丧失生育能力之后就会很快死亡。蒲公英开花之后，基本上就丧失了生育能力，叶子就是所说的蒲公英老了的叶子，可以吃，但是药效会降低，口感也不好。所以进食蒲公英或者应用其药物，最好在春天的时候开花之前，食用是最方便的，也是药效最好的时候。
蒲公英能够养胃还是伤胃需要分情况来讲。如果说患者是属于脾胃湿热的情况的话，那么服用蒲公英是可以起到养胃的作用的，因为蒲公英性寒凉，可以有效地清热解毒、利湿通淋、消肿散结。如果说患者属于胃气虚弱或者是胃寒的情况的话，那么应用蒲公英就会起到伤胃的效果了。无论患者属于哪种体质，都不适宜长期过量的服用蒲公英，要不都会损耗胃气。
一般情况下，蒲公英可以治疗浅表性胃炎、胃溃疡，尤其是胃热的患者。具体分析如下：
通常来讲，蒲公英含特有的蒲公英醇，蒲公英素及胆碱等多种健康营养的活性成分，有清热解毒之功效，以及抗幽门螺旋杆积极保护胃粘膜作用，很适合服用胃热的患者服用。但对于有胃病的患者，除食用蒲公英外，还需注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
孕妇能喝蒲公英。蒲公英有很好的食用价值和药用价值，对孕妇及胎儿没有任何的毒副作用。蒲公英本身具有清热解毒、抗氧化、抗菌的功效。孕妇喝蒲公英水能够清热降火，提高机体免疫力，还能够抗疲劳、美容养颜。对孕妇来说，喝蒲公英对于孕妇是有益的。需要注意的是，蒲公英属于寒性食物，孕妇喝蒲公英水一定要适量，如果过量饮用蒲公英可能会对胎儿会有危害。
