海鲜中毒的症状会有腹痛，多呈阵发性的绞痛，伴有腹泻多次，稀水样便等表现，严重的还会出现洗肉水样便。脱水严重可以出现血压下降，休克等症状。还会出现发烧。所以一点发生海鲜中毒，那么一定要及时送医。
在治疗上对于轻症患者可以采取临床观察或者进行适当补液，纠正患者失液、离子紊乱、酸碱失衡，临床症状往往在1-2天内自行缓解或消失。但是，对于严重的患者则应该积极救治，在保证患者生命体征平稳的前提下给予催吐、洗胃、导泻治疗，以减少毒素的吸收，同时可以给予补液、利尿处置，加速代谢和排泄。严重患者则需要进行相关对症处置，进行特异性治疗。
吃海鲜中毒后，如非常严重应马上去医院治疗，如不严重可吃大蒜。如果腹泻最好吃一些流食比如浓米汤稀藕粉杏仁霜去油肉汤淡茶过滤后的果汁等。再吃一些半流食但是不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维但能在肠道中增加残渣让病情加重。另外还要注意少食多餐食物温度也不宜过冷否则会引起肠蠕动。
吃海鲜中毒的症状有腹泻和呕吐，全身出现红点，不严重可吃大蒜治疗，如严重需要到医院检查治疗，注意多喝白开水，不要吃辛辣刺激性食物，腹泻多较严重大便呈血水，洗肉水样或带脓血便，可持续一到四天，大多数病人有中度脱水，个别病人可出现休克。
一般情况下，家长可以通过严格选用食材、避免吃路边摊、注意保质期等方式，预防幼儿食物中毒。具体内容如下：
1.严格选用食材：家长在为幼儿准备食物时，应做到严格选用食材，保证食材的新鲜、干净，从而起到预防食物中毒的作用。
2.避免吃路边摊：路边摊的卫生难以保证，因此家长要避免幼儿吃路边摊，以免出现食物中毒的情况。
3.注意保质期：在给幼儿选择食物的时候，应注意保质期，不给幼儿吃过了保质期的食物。
饮用豆浆中毒的主要原因，是在饮用前没有将豆浆烧熟煮透，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物和皂甙而引起中毒，预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后再饮用。
