糖尿病患者可以吃豆制品。
因为豆制品本身不含糖，糖尿病患者吃了豆制品后不必担心血糖的波动。另外，豆制品在一定程度上补充氨基酸和蛋白质，有助于改善糖尿病患者的营养。但是有几个特殊的糖尿病患者，豆制品要受到限制：
1.糖尿病肾病患者。
2.糖尿病患者并发高尿酸血症。因为豆类的代谢产物主要是尿酸。如果糖尿病患者处于高尿酸血症，吃太多豆制品会加剧尿酸摄入，不利于病情控制，甚至会进一步恶化到痛风的标准。
糖尿病人可以吃部分豆制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆干等。不可以吃豆泡等加工过程中加入了油的豆制品。豆类及其制品，尤其是大豆类如黄豆、黑豆等，是一类营养价值很高的食物，其蛋白质含量高，而且为优质蛋白质。大豆中还含有大豆异黄酮。其升糖指数不高，适当食用有助于增长蛋白质。但再购买豆制品过程中，尽可能选择无添加剂的。
豆制品中所含的蛋白质比羊肉还高，且为植物蛋白，对于糖尿病、肾病、肾生功能减退的病人来说，蛋白质的摄入可引起肾小球的高滤过，加速了肾小球的硬化。大量蛋白质饮食可增加蛋白质的排泄，加速肾功能损害。
糖尿病可以吃豆制品，过多的摄入豆制品类之类的植物蛋白，有可能会对肾脏的损伤加重，从而加速糖尿病肾病的进展。豆制品都是需要严格限制摄入量的。虽然有的时候对于没有合并肾病的糖尿病，豆制品可以选择的种类比较多，但是，如果一次性吃太多的豆制品，有可能会引起血糖明显升高。
肾功能正常的糖尿病患者，可以吃豆制品。
糖尿病患者饮食，首先根据身高、体重、体重指数、全天运动量等，设定全天所需的总热量。一般总热量的50%~60%应该由碳水化合物提供，碳水化合物可以适当多选择粗粮。蛋白摄入量应占全天总热量的15%左右，其中三分之一为植物蛋白，主要是部分豆制品，三分之二为优质动物蛋白，脂肪摄入量应占30%左右。但糖尿病患者如有显性蛋白尿或肾功能下降，应严格限制植物蛋白摄入，减少动物蛋白摄入量。
糖尿病患者可适当食用豆制品。
由于豆制品富含优质蛋白，能补充身体所需的氨基酸，而不导致血糖升高。此外大豆中还富含钙和磷等矿物质，这些都是预防疾病不可缺少的元素。患糖尿病者食用豆制品可适量食用豆腐、豆皮、豆干等，这类豆制品。可以增加食欲，改善肠胃功能，有利于控制体重。此外，也可饮用少量豆浆。如果是患了冠心病，高血压等病也要多食用豆制品。除上述豆制品外，同时也要注意食用新鲜蔬菜和水果以补充维生素。
