雪莲子可以做成汤或者羹，比如雪莲银耳羹都可以。此药主要有化痰祛湿、润肠通便、利尿、辅助降血糖的作用，含有雪莲内脂、雪莲多糖等有效的营养成分，可以有效的保护皮肤避免受紫外线侵害，延缓人体衰老。
一般来说，孕妇是可以吃雪莲果的。
雪莲果富含多种营养元素，有调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇的功效，孕妇食用雪莲果不仅可以提高有机体免疫力，还能有效预防和治疗妊娠期高血压、妊娠期糖尿病，及其引起的心脑血管疾病和肥胖症等。需要注意的是，有流产风险的孕妇不建议食用雪莲果。
建议孕妇在日常生活中，要定期到医院做产前检查，还要注意饮食健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，多注意休息，避免劳累，保持心态平和，适当运动，比如散步、瑜伽等，有利于身体健康。
吃雪莲果是否可以减肥不能一概而论，整体热量的摄入量比较小通常能减肥，整体热量的摄入量过多一般不能减肥。
1.能减肥：在吃雪莲果的时候，如果注意控制食用量，而且没有过量吃其他食物，整体摄入的热量比较小，一般能够减肥。为了帮助减肥，还建议适当运动，比如慢跑、跳绳等。
2.不能减肥：过量吃雪莲果后，如果还继续吃炸鸡、烤串等高热量的食物，导致身体摄入过多的热量，不仅难以减肥，还可能会造成脂肪堆积。
糖尿病和妊娠期糖尿病患者可以吃雪莲。
雪莲的含糖量不是很高，所以高血糖患者适量吃也不会提高血糖。另外，雪莲含有维生素、矿物质等多种人体必需的营养素，吃雪莲可以补充营养，提高抵抗力。糖尿病和妊娠期糖尿病患者也可以吃苹果、葡萄、西红柿等食物。平时对血糖的影响不大。如果病情严重，患者应积极服用盐酸二甲双胍缓和剂、格列文脲等降糖药物。对于患有妊娠期糖尿病的孕妇，可以选择注射胰岛素。
雪莲是一味名贵的中药，生长在阴寒的地带，雪莲可以直接炒菜吃，例如雪莲和香菇可以放在一起炒菜吃，雪莲可以与乌鸡一起煲汤喝，在炖猪肉时也可以适当的放入一些雪莲吃，可以将雪莲的花瓣儿晒干之后泡水或者是泡茶喝，可以将雪莲磨成粉末，然后冲水服用。
