正常情况下，婴儿先天性胆道闭锁症状如下：
胆管关闭的早期症状就是黄疸，最初，黄疸只在巩膜处出现。出生8周内，随时都会有黄疸，但以后出现的可能性很低。有一些宝宝会表现为没有胆红素的粪便，即灰白色，也有可能是陶土颜色。由于有尿液中的胆红素分泌，大部分的宝宝都会有尿液颜色的增加。若无发现黄疸且儿情况恶化，则会出现肝大，质硬和脾脏增大。
尽早地给孩子做手术治疗，进行胆汁引流，排出体外，如果说不做手术可能胆道闭锁会出现黄疸，越来越重会影响到生命安全的，要尽早地带孩子到医院进行诊治。平时要多注意。
肝移植是先天性胆道闭锁发展至终末期惟一有效的治疗手段。在小儿（年龄小于18岁）肝移植中，先天性胆道闭锁所占比例接近一半，其中1岁以内中，所占比例约90%。葛西手术后约67%的儿童在成人之前仍需要肝移植救治，由此，葛西手术成为了病人在接受肝移植以前的一种过渡性治疗。通常，病人接受肝移植手术时机被认为是葛西手术术后胆红素持续在10mg/dl以上和年龄120天以上肝脏已出现明显硬化。
问题分析：先天性胆道闭锁不宜多吃肉松
意见建议：先天性胆道闭锁的患者是不建议多进食肉松的；该疾病患者饮食宜清淡为主，多近似富含维生素、膳食纤维以及优质蛋白质的食物，控制脂肪的摄入，不进食辛辣刺激以及油腻的食物；而肉松在加工的过程当中，不但会加入大量的脂肪和盐分，而且进食过多不容易消化，是不建议该疾病患者进食的。
问题分析：新生儿先天性胆道闭锁可以吃肉松
意见建议：饮食要规律，一日三餐，定时定量，饮食要清淡，多吃新鲜蔬菜和适量水果，并补充富含蛋白质的食物。忌食易上火食物；少食油腻上火的食物；少加酸、辣、麻、涩等刺激性调味品；减少单糖分摄入。肉松含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
