银耳雪梨熬糊了还能喝吗

会员48919780 26岁 已回复
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银耳雪梨熬糊了还能喝吗
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银耳雪梨熬糊了还能喝吗

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银耳雪梨熬糊了还能喝吗

医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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杨坤 辽源市中医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:煮焦建议不要服用,煮糊了就问题不大,会影响口感,糊的地方要扔掉.银耳和雪梨都是凉性之品,可以清肺止咳、润肺燥等的功效。但煎焦时会改变属于性,但如果有喝也不会产生什么不良的毒副作用的,所以也不需要过于担心。
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尹静 上海交通大学医学院附属新华医院其他 三级甲等
擅长:电脑病,维生素E,芦荟,钙尔奇,儿童钙尔奇,山楂,...
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健康指导:不建议喝了,因为食物糊化一个会造成营养成分的大量流失,另外会造成毒素的形成。糊化也就是会产生苯并比等物质,这是一种致癌物质。这种致癌物质会引起体内器官的损伤。所以尽量糊掉之后不要在进行食用。
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钱锋 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:银耳的主要成分是蛋白质和氨基酸,酶和多糖,梨的主要成分水,膳食纤维,有机酸,微量元素及维生素等。银耳雪梨汤有止咳润肺的作用。银耳雪梨熬糊后它的成分,例如蛋白质,酶都发生了变化,所以也就失去了它应有的功效,再加上熬糊后口感也发生变化,所以我个人认为就没有必要再喝了。
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唐太容 医师 永福职工医院中医科 一级甲等
擅长:胃病,脾胃病,肺炎,感冒,支气管炎,支气管哮喘,急...
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问题分析:女,26岁,如果是熬糊了,你治疗的效果可能就差了,甚至已经对治疗疾病不发挥治疗的作用的可能。
意见建议:建议你不要进行服用,糊了的食物已经改变了药用的作用。
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赵飞 剑阁县白龙镇中心卫生院其他 一级甲等
擅长:山楂,恶性营养不良、高血脂、糖尿病等疾病的饮食调节
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健康指导:你好,如果是熬糊了,治疗的效果可能就要稍差一些,甚至对疾病没有效果,有可能对身体产生致癌物质 建议你不要进行服用,糊了的食物已经改变了药用的作用 下附 银耳的作用:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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郑飞飞 河南省济源市轵城卫生院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:银耳雪梨在秋冬季节是非常适宜的滋补饮品,不仅味道醇美,还可以润肺止咳,滋阴生津,补中益气,调和脾胃。但是假如冰糖银耳熬糊了,就不要再喝了,因为一方面糊味会破坏汤的口感,另外糊了的物质,进入人体后就需要肝脏的解毒,加重了肝脏的负担,甚至还会损伤肝功能,因此最好不要喝了。
姝︽晱 内科
擅长:
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健康指导:您好,建议您不要喝。什么食物糊了都不宜再食用,尽管银耳和雪梨都是营养丰富的好东西。且不说熬糊之后的味道不怎么样了,就说糊了之后食材的性状都已发生质的变化,营养价值已经大大折扣,因为食物的许多营养素都是对热不怎么耐受的,所以不要再喝了。
相关问答

银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。所以隔夜的雪梨银耳汤不要吃了。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

中药熬糊了,是不能喝的,以免发生药物性质的变化,多囊卵巢可以口服西药调理,也可以配合中药治疗,建议平时少吃辛辣油腻生冷刺激的食物,吃点新鲜的蔬菜水果,粗粮粗纤维食物。如有肥胖者,建议加强锻炼,控制体重。

李育竹副主任医师妇产科山东大学齐鲁医院
擅长:妇科常见病的诊治。

孕妇可以吃银耳雪梨汤的,但不宜加入过多的冰糖,孕期高血糖的孕妇则不建议吃银耳雪梨汤。孕妇吃银耳雪梨汤时要注意选择质量较好的银耳和新鲜的雪梨,清洗干净。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

具有化痰开窍、润肺止咳、健脾和胃的功效。适量的吃一些这种养生汤,不但可以改善脾胃功能、增加食欲,并且可以降低咳嗽出现的症状。而里面的冰糖具有一定的缓中止痛的功效,对于一些腹痛现象也有一定的好转作用,禁忌有:患有糖尿病、慢性肠炎、胃寒病的人群,外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。因为纤维素非常丰富,有可能会刺激胃肠道引发腹泻现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

宝宝每天食用适当的银耳汤是可以的,但尽量不要使用隔夜的。因为银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并可能产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

中药应当天熬,当天喝,隔夜的话需要放在冰箱里保存,免得变质细菌感染伤身体。注意不要受凉,精神放松,生活规律,不要吃垃圾食品,不要吃辛辣刺激性食物,不要喝酒抽烟,不要吃非季节性蔬菜,水果,精神放松,保持心情舒畅,按时吃药。做好怀孕准备。

王燕主任医师中医科中日友好医院
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。