人体缺铁可引起低血红素性贫血，出现无力、皮肤干燥等症状。改善饮食很重要，饮食要全面，要加强营养，多吃动物肝脏和瘦肉，注意多吃猪肝，猪血。鸡血，鸭血蛋白质的食物，如木耳、大枣等食品。
可以吃，但蛋糕对贫血没有帮助。贫血应首先阐明贫血的原因。常见的贫血有缺铁性贫血、维生素b12和叶酸缺乏性贫血。可以对进行血常规检查，以确定贫血的严重程度。同时，可以测试铁代谢项目以确定血清铁是否下降。
如果是缺铁性贫血或者是失血性贫血，可以试试多吃点鱼虾，鸡血等食品，还可以注意用肝精补血素等药物治疗。另外多吃点花生内衣，肉类食品也有一定的补血作用，如果是严重的贫血，还要考虑做输血治疗，另外注意做贫血的病因检查，做好病因治疗。
贫血不宜多吃韭菜，贫血患者可以适量吃韭菜，不会影响身体健康。缺铁贫血的吃韭菜还有好处，不过胃不好的就最好不要吃韭菜先要去医院检查确定是哪类贫血，贫血有好多种的，要对症补才有效。
贫血可以喝酸奶，但是不能过多。酸奶能够调整胃肠道的一些生态菌群，这对于一些铁吸收不良的患者是有好处的，但是牛奶当中含钙是比较多的，含钙的食物比较多就可能会影响铁的吸收，所以从这方面来看，酸奶不能喝得太多，但是要适量。
宝宝贫血可以吃黑米的，黑米可以调理贫血，有滋阴补肾的作用，宝宝1岁左右是可以吃的，可以煲成黑米粥喂奶宝宝喝。宝宝贫血可以多吃含蛋白质、维生素、铁的食物，如肉蛋类。也可以吃鸡肝芝麻粥、泥鳅汤粥。
