慢性骨髓炎不宜多吃猪内脏。原因说明：病人饮食上应以清淡，容易消化吸收的软食为主，宜吃富含优质蛋白质和维生素的食物，如牛奶，豆制品，新鲜的蔬菜和水果等，宜吃富含钙质的食物，如骨汤等，不宜吃辛辣刺激性食物及海腥发物，忌烟酒。猪内脏含有丰富的胆固醇，多吃不利于身体健康，是不宜多吃猪内脏的。
建议糖尿病患者少吃或不吃动物内脏。
糖尿病是一种由遗传和环境因素引起的慢性疾病。患者通常有碳水化合物、蛋白质、脂肪、水和电解质的代谢紊乱。糖尿病的饮食原则是高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白质和高纤维素。动物内脏中胆固醇含量高可能导致血脂异常，血液中胆固醇升高，胆固醇在血管壁上过度沉积，导致动脉斑块，严重时甚至动脉硬化和血管狭窄。糖尿病患者可能因代谢紊乱而出现心脑血管并发症。如果动物吃太多内脏，它们可能会有更多的并发症。因此，建议糖尿病患者少吃或不吃动物内脏。
一般情况下，在理论上，冠心病病人可以随便进食，所以，冠心病患者可以吃内脏，但要控制饮食，具体内容如下：
患有冠心病的人要多吃一些低盐、低脂肪的食物，每天摄入的食盐不能多于6g，可以多吃一些新鲜的蔬菜，水果和高质量的蛋白质。而动物的内脏中富含不饱和脂肪酸，并且胆固醇也很高，比如大肠、肝脏等，冠心病可以适当吃内脏，但长期食用会引起血脂增高，不利于身体健康。
猪蹄是可以吃一点儿的，但是一定要适量。因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白。脂肪很高的一些食物或者是水果尽量不要吃，有高血脂的人在饮食上一定要控制。多以清淡为主。尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜。避免辛辣和有刺激性的食物。平时多吃一些粗粮。平时一定要多喝水。多锻炼身体。
舌疮患者可吃猪肉。
猪肉性平味甘，具有润肠、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便、止渴。该病患者用猪肉煮汤喝，可以迅速补益因津液不足而引起的厌燥、干咳、便秘、难产等症状，同时还能补充营养，保证身体所需，所以可以吃猪肉。
