百合山药粥的功效主要是可以加快人体中的血液循环，提高心脏的收缩能力，预防冠心病的发生。还可以预防心肌梗塞的发生率。还具有补脾和胃的功效，可以滋阴养胃。缓解患者食欲不振，咽干口燥的症状。
南瓜百合山药粥是营养价值特别高的养生粥能补脾健胃，也能补中益气还能滋阴润肺，还能补益肝肾提高人类肝脏的解毒能力，也能促进肾功能恢复提高肾细胞的再生能力，对人类高发的肝炎与肾炎以及肾功能减退等症都有一定的调理作用。
孕妇可以吃百合粥的，切记适量，因为百合性微寒，吃多了对孕妇身体也会产生一定的影响。
百合粥是一道以白米，百合为材料制作的食物，为传统的中医药膳。有润肺止咳，清心安神之功效，百合粥味甘质润，是老幼皆宜的药食佳品。百合中含有多种营养物质，可以帮助孕妇补充孕期营养，预防孕期出现缺铁性贫血以及缺钙症状，并有利于胎儿的健康发育。百合具有安神的作用，可以有助于睡眠，怀孕期间孕妇睡眠质量下降，可以有效缓解失眠症状。
当孕妇本身体寒，加上食用大量百合粥，会对母体和胎儿会产生不利的影响，严重者可能会导致流产、早产的情况，任何食物食用都讲究适量原则。
可以预防心血管系统疾病，防止动脉硬化的发生。还具有利水除湿，健脾止泻的功效。有很好的排毒作用。而且特别容易被人体吸收。可以增强人体的新陈代谢，预防心血管脂肪的堆积。
一般来说，儿童可以适当的吃百合花。
百合花具有药用和食用双重功效，具有养阴、润肺等功效，可以用于治疗肺阴虚引起的咳嗽或者是咳痰带血，尤其是对于儿童由于肺阴虚引起的慢性咳痛，也可以用百合花来进行治疗，所以儿童也可以适当的服用。需要注意的是，家长可以在医生的指导下给宝宝吃百合花。以免出现不良症状，进而可能会不可以宝宝的机体健康。
百合冰糖可祛除痰热、滋阴润肺、清心安神、和中止咳，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆，肺燥阴虚久咳，热病余热未清的情况可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。
