甘露醇注射液是一种特殊的兴奋剂，主要起到脱水的作用，通常用于治疗脑水肿，青光眼，肾衰竭等疾病。同时它还可以用于肝硬化腹腔积水，前列腺切除时冲洗尿道。不可自行用药，需在医生指导下使用。可用于排尿困难的病人，具有利尿的作用。可用于颅内压升高、眼内压升高的脑水肿、青光眼病人。还可以预防急性肾小管坏死。但是要注意已确诊为急性肾小管坏死的无尿患者，不宜使用甘露醇，容易加重心脏负担。
长豆角没有煮熟之后确实会中毒。主要是因为没有煮熟的长豆角之中含有比较多的血凝素和皂苷。这种皂苷刺激人体胃黏膜之后，会形成非常强烈的刺激性作用，会引起人体内粘膜充血肿胀，容易造成呼吸困难、腹痛、腹泻、恶心。
长豆角不能生吃。长豆角生吃可能会引发中毒现象，因为长豆角中含有溶血素和毒蛋白这两种有害物质，成熟的和较老的长豆角中有害物质含量最高，如果生吃长豆角会刺激胃黏膜，出现呕吐、腹痛、腹泻的中毒现象。出现不良反应可以多喝些水和牛奶来缓解症状。
排骨炖豆角孕妇可以吃，豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃，增进食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、清口。在对抗癌症方面，豆角也有很大的价值，豆角具有激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体的作用。
吃长豆角可以健胃补肾的。长豆角性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。长豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质。
甘露醇可以治疗糖尿病高眼压。
甘露醇是医药上良好的利尿剂，因为它能降低颅内压、眼内压。它也是治疗肾药、脱水剂、糖的替代品，也可作为片剂赋形剂和固体、液体稀释剂。甘露醇注射液作为高渗降压药，是临床救治特别是脑病患者救治中最常用的药物，具有降低颅内压药物要求降压快、疗效准确的特点，临床作用不会引起血糖升高，可以使用。
