炒熟的黑芝麻含有丰富的维生素E和维生素A，他是一种卵磷脂类的食物。有助于肝脏的代谢。又因为炒熟的黑芝麻比较香，所以大家都把芝麻炒熟用来一种食物的添加。炒熟的黑芝麻有补血明目强筋健骨补血揉肝的功效。炒熟的黑芝麻里面含有丰富的铁钙镁微元素。
孕妇可以吃黑芝麻。黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，其含有蛋白质、氨基酸、矿物质等物质营养成分，孕妇适量食用不但可以补充孕期所需的营养元素，还有利于胎儿的健康发育。但是黑芝麻中含有的油脂较多，可以润肠通便，对于慢性肠炎、腹泻的孕妇应慎吃。
黑芝麻中的营养十分丰富，含有大量的蛋白质，微量元素以及维生素等。对改善记忆力和提高大脑发育有很大的好处。气血不足的妇女也可以多吃黑芝麻，具有补血益气，美容养颜的作用。
孕妇吃黑芝麻对胎儿有以下好处。
孕妈在孕期是可以适当的吃黑芝麻的。因为黑芝麻含有丰富的蛋白质、维生素以及钙质等，可以给孕妈和胎儿提供所需的营养，对胎儿的大脑发育有好处。如果孕妈出现便秘也可以通过食用黑芝麻得到有效的缓解的。同时孕妈在孕期要注意营养均衡，注意饮食清淡，不吃辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的水果蔬菜。
吃黑芝麻糊具有一定的补血活血、通经下乳、促进头发生长。黑芝麻糊是用黑芝麻碾成粉末以后冲水加入一些糖粉制作而成的一种食物。它的营养价值很丰富，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子等。
可以有效的健脾补肾，清热利湿，生津止渴，不但可以美容养颜，消除颜面部位的色素沉着，并且促进头发生长，补肾乌发，对于脾胃虚弱导致的胃脘疼痛有很好的辅助治疗作用。
