在化疗期间的饮食方面主要以高蛋白、高纤维饮食，富含蛋白的食物为主，比如鸡汤，稀饭、冬菇、香菇是个不错的食物、金针菇等。水果方面，如西瓜、含有多种微量元素和维生素香蕉、苹果、橘子、桃、凤梨、杏、橙子、草莓、山楂这种东西。
肿瘤病人饮食上没有特殊的要求，因为化疗的原因可能会导致食欲下降，可以给他吃一些提高免疫力的保健品。饮食尽量的多吃一些清淡的食物，化疗可能会引起身体便秘，多吃一些香蕉，火龙果。平时保持良好的心情是最重要的。生活上应戒除烟酒，注意饮食清淡，主要是可以少食辛辣还有厚味的刺激性食品。如病人身体状态允许，可在饭前、饭后适当散步。
可以选择香蕉，因为它比较平和，而且从治便秘效果方面也比较好。如果患者体质偏火、偏热，这时候可以选用荸荠，也就是马蹄，本身性偏寒，对于火热引起的便秘效果较好。苹果尽量地少吃，因为它含糖分太多，如果含糖太多容易影响到食欲，而且对于肿瘤的康复是不利的。
不管是良性肿瘤，还是恶性肿瘤，并没有吃什么东西能够消除的。如果吃化疗药物，对一些恶性肿瘤是有效果的。另外，吃一些靶向药物对肿瘤可能也有消除的效果，但是用药之后效果怎么样，只能够边治疗边观察看看，并不能确定用药之后一定能完全消除肿瘤。
肿瘤放疗期间饮食以清淡、营养、富含维生素、易消化为主。多食蔬菜水果、奶，禁烟酒，避免特别辛辣食物。肿瘤放疗期间食管癌的饮食上要特别注意，因其在放疗期间食管可能出现狭窄、炎症等不适，所以饮食上禁辛辣、焦硬食物。多吃高热量高蛋白营养食物，以提高人体对癌细胞的耐受性，可以多吃鸡、鱼等食物。
