牛奶不宜解酒，据科学家最新研究发现，牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，和酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化，所以不能一起喝。
白酒的功效主要有可以刺激大脑和中枢神经，起到消除疲劳的作用，可以松弛神经。有效的预防心脑血管疾病，缓解冠状动脉硬化。具有舒筋活血的功效。还能够活血化淤。具有开胃消食的作用，可以促进消化，起到增加食欲的作用。
白酒具有提神、御寒、增进食欲、消除疲劳的作用。在活血通脉、扩张血管、促进血液循环方面功效显著。白酒的营养价值并不高，除含有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，剩下就是水和酒精。
冰片泡酒喝可以治疗目赤肿痛以及喉痹口疮，治疗疮疡肿痛以及溃后不敛，治疗闭证神昏，清热止痛生肌等。气血虚的患者以及孕妇不要服用冰片，因为这种药材性寒凉，若是这类型的人群服用后容易导致不适症状加重甚至出现流产的可行性。
牛奶煮粥具有非常不错的安神助眠的功效，可以有效的营养神经、改善记忆力，并且可以增强人体的免疫力。其中含有的维生素和钙离子还可以美白皮肤、增加骨骼的强度。但是需要注意本身有过敏性疾病的人群不可以喝牛奶煮粥，不然有可能会导致身上的过敏症状持续加重。
有预防骨质疏松，改善贫血，护理肠胃的功效，有助于骨骼发育，还能够帮助铁的吸收，以改善贫血的作用，牛奶中富含多种营养成分，有蛋白质，糖类，脂肪，维生素A，维生素B2，钙，磷等。适合于绝大多数人，处于生长发育期的幼儿及青少年宜多补充。
