黄皮用盐水泡十五分钟，洗净，掠干，去核，留皮和肉，摊开晒，要在二至三天内晒干，半干就成，不用干硬化，晒干后加蜜糖就得了，一个星期到一个月得饮，夏蜜要放冰箱，可以存放一年。
蜂蜜花粉可以燃烧体内多余的脂肪，起到减肥的效果，预防心率失常，冠状动脉硬化，能提高身体的免疫力，能促进新陈代谢，滋润皮肤，使皮肤恢复弹性，可以软化血管和降低血脂，避免冠心病，心绞痛。
蜂蜜桑椹膏的原料有鲜红熟桑椹500克，蜂蜜60克。然后将鲜红熟桑椹洗净，放入大瓷碗中，用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅勾，煮成膏状，冷却后贮瓶备用。
蜂蜜泡大蒜可以调理肠胃功能，预防感冒，有效提高免疫力，保护心脑血管，养颜美容，除皱祛痘，蜂蜜泡大蒜不可多食，吃多了会产生一些副作用，青少年一天最适当的食用量是不超过一瓣。因为大蒜中所含的大蒜素具有强力的杀菌作用，足以损害人体的肠胃粘膜。将大蒜头放入微波加热1-2分钟。然后取出，剥皮后放入玻璃容器内。倒入蜂蜜直到全部淹满蒜头为止。盖上玻璃容器盖后，放入冰箱冷藏或在常温下保存。一周以后就可以食用了。
有养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风解毒的功效，治疗主要是治疗，像血虚引起的头晕目眩，心慌失眠。肝肾阴虚，导致的腰膝酸软，头晕耳鸣，白发脱发，还有肠燥便秘。有抗疟疾的作用，可以治疗，风疹，瘙痒，还有就是瘰疬，就是像急性淋巴结炎，淋巴结核，还能治疗痔疮，还有脓肿，皮肤的这个脓疮等。
