血粘度高的症状有严重的头晕，头痛，甚至出现脑缺血，肢体活动障碍，言语不清，口角歪斜，冠状动脉血管出现问题以后，会导致动脉血管的狭窄，甚至闭塞，往往会表现为活动后的胸闷，胸痛，伴有出汗多，濒死感。
全血粘度反映了血液的粘度。如果全血粘度偏高，说明血液粘度增加，血液流动性变差。高血压、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、肺心病、糖尿病等疾病常出现血液粘度增高。可以认为，是由贫血和高脂血症引起的：低盐低脂饮食，适当运动，服用洛伐他汀，复方阿胶浆治疗是有帮助的。建议中医医师通过面对面诊断确认中医调理治疗。
全血粘度都偏高可以吃相关药物治疗，防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果；少吃动物内脏、动物脂肪及甜食动物内脏如脑花、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪，可加重血稠程度，促进动脉硬化。
全血粘度低切偏高原因是：血液过于粘稠，人的血液在血管中循环的流动，血流速度必然会出现减慢的情况。也有可能是由于肌红细胞变形性导致的表现。饮食上一定要低盐，低脂清淡饮食，减少一个良好的作息时间，不要熬夜。
全血粘度是一个综合性指数，是血浆粘度、血细胞压积、红细胞变形性和聚集能力、血小板和白细胞流变特性的综合表现，高切变率下的全血粘度是反映红细胞聚集性指标。全血粘度增高常见于高血压、冠心病、心肌梗死、脑梗死、肺心病、糖尿病等疾病，注意减轻体重，增加运动，控制饮食，采用低盐，低脂，低胆固醇，低糖饮食，不吃动物内脏，含糖量高的食物，多吃鱼类。
全血粘度偏高一点是不需要治疗的，目前一定要注意休息，不可以过于劳累。在饮食上要给予清淡营养为主，忌辛辣、刺激性、油腻的食物的摄入。血粘度偏高通俗易懂的说就是血液比较粘稠，血脂偏高，如果升高明显，可以服用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片、血塞通、三七片、血脂康治疗一下，这些药物都是可以治疗血粘度偏高，也就是全血低且相对粘度偏高。
