甲亢病人不能长期食用高碘食物的原因就是甲状腺对碘的抑制作用可产生“适应”，使甲状腺激素的合成从碘的抑制下“逸脱”，“逸脱”后甲状腺激素的合成重新加速，使甲状腺内的甲状腺激素的积存与日俱增。
甲亢病人是可以吃含碘的盐的，但是要尽量避免吃含碘量比较高的食物。含碘量最高的食物是海产品，比如海带、紫菜、裙带菜；海鱼体内的含碘量也很高，比如金枪鱼、带鱼、墨鱼这类鱼类。
擅自服用碘片，容易引起碘过敏：过敏反应可在服药后立即发生，或数小时后出现血管性水肿，表现为上肢、下肢、颜面部、囗脣、舌或喉部水肿，也可出现皮肤红斑或风团、发热、不适，特别是咽喉水肿时容易引起窒息。
一般来说，甲亢应禁忌海产品，像海带、海菜、海鱼、紫菜等食物。具体内容如下：
甲亢是由于甲状腺激素合成分泌增多所致的高代谢疾病，碘是甲状腺激素合成的主要原料，因此甲亢患者应控制碘摄入量，低碘饮食。其次高胆固醇食物也对身体健康不利，患者尽量不要吃炸鸡、肥肉等食物。
在治疗期间注意清淡低盐饮食，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
一般来说，甲亢吃高热量，高蛋白质，高纤维素的食物最好。具体分析如下：
甲亢是甲状腺功能亢进症的简称，是指甲状腺产生甲状腺激素过多而引起的甲状腺毒症。患者吃高热量，高蛋白质，高纤维素的食物最好，比如鸡蛋、牛奶、白菜等。此外，甲亢患者的居住环境应该安静，整洁。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
