脓毒症是指由感染因素引起的全身各个位置炎症反应综合征。严重者可导致器官功能障碍和（或）循环障碍，是严重创伤、烧伤、休克、感染和外科大手术等常见的并发症。按脓毒症严重程度可分脓毒症、严重脓毒症和脓毒性休克，进一步发展可导致多器官功能障碍综合征等。
在病人胃肠功能正常的情况下，多进食高蛋白质、高热量、高维生素、易消化、少刺激的食物。多食水果、蔬菜汁等。少量多餐，一次进食不宜过饱，以免影响消化与吸收。保持愉悦的心情有利于病情的恢复。
脓毒症是全身性炎症的反应，表现为颤抖高低热快速发作和发展。冷漠或激动，昏迷。心率快脉搏细，气短或困难肝脾肿大。G+细菌性败血症发生晚期休克四肢较温暖，G-细菌败血症休克是早期的。持续很长时间四肢是冷的。
肺炎脓毒症是肺部出现了细菌性感染，从而炎症侵入在身体当中导致的脓毒症。出现脓毒症之后，由于每个人的病情轻重不同，因此部分人群会伴有咳嗽、咳浓痰的现象。出现这种症状之后，一定要引起重视，可以在医生指导下选择合适的抗生素类药物做规范治疗，也需要及时观察自身的体温，如果出现了持续高热的现象，需要选择物理降温或者退热药物治疗。
患脓毒症的病人那么在饮食方面应该要多注意一些，避免吃一些刺激性的食物，辣椒，蒜，洋葱，还有油腻的，还有烧烤类的，都是不可以吃的，平常应该多吃一些高蛋白，高维生素，易消化的食物，适当的进行一些运动，也是可以帮助消化的。
