甲亢病人不能长期食用高碘食物的原因就是甲状腺对碘的抑制作用可产生“适应”，使甲状腺激素的合成从碘的抑制下“逸脱”，“逸脱”后甲状腺激素的合成重新加速，使甲状腺内的甲状腺激素的积存与日俱增。
一般来说，甲亢应禁忌海产品，像海带、海菜、海鱼、紫菜等食物。具体内容如下：
甲亢是由于甲状腺激素合成分泌增多所致的高代谢疾病，碘是甲状腺激素合成的主要原料，因此甲亢患者应控制碘摄入量，低碘饮食。其次高胆固醇食物也对身体健康不利，患者尽量不要吃炸鸡、肥肉等食物。
在治疗期间注意清淡低盐饮食，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
一般来说，甲亢吃高热量，高蛋白质，高纤维素的食物最好。具体分析如下：
甲亢是甲状腺功能亢进症的简称，是指甲状腺产生甲状腺激素过多而引起的甲状腺毒症。患者吃高热量，高蛋白质，高纤维素的食物最好，比如鸡蛋、牛奶、白菜等。此外，甲亢患者的居住环境应该安静，整洁。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
通常情况下，甲亢多吃清淡的食物。
甲亢是甲状腺激素合成释放增多所致，多食多汗、心率增快、大便次数增多、身体消瘦等。患者平时要吃清淡的食物，避免食用高碘的食物，海带、海鱼、海参、海菜、海藻、鲍鱼等海产品，平时多吃蔬菜、水果、银耳、木耳等，平时要多吃高热量、高蛋白、高维生素的食物，应戒烟戒酒，要注意休息。
甲亢是一种全身代谢功能过度增强的疾病，所有增加身体代谢功能，或是影响甲状腺功能的食物都要避免食用。不能吃刺激性食物或饮料，避免食用含碘丰富的食物，减少粗纤维的摄入，以及其他易导致甲状腺增生的食物。
甲亢不能吃的食物有：
1、甲状腺功能亢进的病人要尽量少吃刺激性的食物和刺激物；合理地限制高纤维饮食，特别是在拉肚子时；在症状缓解后还要注意控制膳食卡路里的摄入量。
2、甲亢病人应避免吃一些能促进甲亢分泌的食品，比如花生、苏子等。脾胃虚寒的人可以选择西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等。滋阴的食品有木耳、桑椹、乌龟、百合、枸杞、鸭等。
3、甲亢病人要加强自身的情绪和情绪，要做到心情舒畅、情绪稳定，避免感冒发烧、过度劳累。
