牙齿遇到冷热酸甜的刺激时，可以见于牙本质过敏，龋齿等现象。可以先去医院的口腔科检查，以明确诊断，并积极治疗，如果存在牙本质过敏的现象，可以使用脱敏的牙膏治疗，平时要保持口腔的清洁，如果存在龋齿，要给予及时的修复治疗。
牙齿过敏禁忌摄食芒果、油腻（高脂、高糖）、辛辣刺激性以及鱼、虾、贝、蟹等海鲜类食物。每日应合理安排三餐膳食结构，鼓励适量进食适量的白米粥、蔬菜、面条、软米饭、馒头以及少量的瘦肉、蛋黄、新鲜水果等，以保证机体对于碳水化合物即能量以及蛋白质的需求。不吃零食，注意保暖。
嚼绿茶能起到消除或缓解牙齿过敏的作用。绿茶富含儿茶素、氟、鞣酸等成分，有助于牙齿硬组织内蛋白质凝固，形成保护层，缓解牙过敏。鞣酸还具有减少钙质溶解的作用。平时的饮食上不要吃太冷或者太热的食物，注意口腔卫生。
目前治疗牙本质过敏的方法主要有局部药物治疗、激光治疗、修复治疗等，如果是牙齿磨耗、牙根暴露等引起的牙齿敏感，就有一定难度，容易复发。一些民间验方，如经常咀嚼大蒜头，或用新鲜大蒜头涂擦过敏区，每天三次；或咀嚼核桃仁、茶叶，都有一定的脱敏作用。
牙本质过敏是由于三个方面引起的。第一、龋齿，也就是俗称的蛀牙。第二、楔状缺损。第三、牙齿的咬合面出现生理性磨损，牙釉质完全磨透以后，造成牙本质暴露，进而影响吃东西咀嚼无力、牙齿酸痛的问题。对于龋齿和楔状缺损应该进行修补，对于颌面的生理性磨损，有一些小偏方，在敏感的部位咀嚼蒜瓣、核桃仁。如果效果不显著或没有效果，应该去口腔科做牙齿脱敏治疗。
牙痛吃饭就痛遇到冷热的也痛是牙齿发生了牙髓炎，是牙周病变，容易引起同侧头面部及牙齿发生疼痛，和牙髓炎有关，是牙本质过敏症状，可以去口腔科检查一下，温热后敷在疼点上可以缓解。
