患有先天性胆管扩张的症状是胆道畸形中比较常见的一种，患有这种症状只有通过手术才能得到合理的治疗效果，术后注意护理，避免出现粘连的现象，平时以清淡的饮食为主，定期到医院进行复查。
问题分析：胆管扩张症不宜多吃猪肝
意见建议：胆管扩张不建议多吃猪肝，猪肝本身含有脂肪、蛋白质的量稍微高一些，而胆管扩张症可能会引起消化吸收功能减退，对于摄入过多的猪肝不容易消化吸收，避免使胆固醇量过高，但是猪肝里含有较多铁、锌、维生素A等营养物质，适量摄入对身体还是有好处的。
问题分析：胆管扩张症不可以吃猪肉
意见建议：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。铁性贫血。
问题分析：胆管扩张症可以吃猪血
意见建议：猪血含有丰富的营养，可以食用。饮食上多吃清淡，易消化吸收的食物，少吃辛辣刺激性的食物，对于高脂，肥腻类的食物，少吃，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素，饮食习惯合理化，不宜暴饮暴食，忌烟酒。
问题分析：胆管扩张症可以吃猪蹄
意见建议：饮食多吃含蛋白质食物，如大豆及其制品、山药、银杏、海参、墨鱼、章鱼、西瓜、南瓜等。勿进食过多煎炸、熏烤、过焦、胶制食物；减少蛋黄、内脏类、海鲜等高胆固醇的食物。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
问题分析：胆管扩张症可以吃排骨
意见建议：胆管扩张症平时的饮食避免高胆固醇食物，多食蔬果，鱼类，限制动物性脂肪，补充维生素，膳食纤维，忌酒。多饮水，多活动，调节情志。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
