猪肉中的脂肪含量很高，虚弱的人多吃猪肉，可以补充人体脂肪，从而达到增肥的效果。猪肉含有丰富的高脂蛋白，吃猪肉可以补充体内的蛋白质，提高人的免疫力，达到强身健体的作用。
虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的，病猪、死猪身上的疾病传给人的几率不是很大，只有链球菌等一些病会传染给人，而且一般短时间内不会产生什么不良反应，长时间才会有反应。主要是一些病猪肉和死猪肉内会残留有药物，这些兽药会对人体产生一定的危害。
带状疱疹患者是不适合吃猪肉的，尤其是五花肉这种比较肥腻的肉类更是不适合食用，这种肉类中含有着比较大量的油脂，对治疗带状疱疹有很坏的影响，带状疱疹患者更适合吃一些高纤维的食物，也就是常说的玉米，燕麦之类的粗粮，带状疱疹是一种治疗起来比较困难的疾病，在治疗带状疱疹的时候，服用合适的药物，还要配合正确的饮食进行治疗，只有这样双管齐下的治疗方式才能提高治疗带状疱疹的速度。
吃母猪肉从营养方面来说，母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。
葛根对肾没有影响。葛根主要功效是解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热泄热痢、脾虚泄泻。对肾没有太大的损害，也没有丰胸的作用。
猪肉吃太多，食肉的量超过主食的量，就有可能引发老年痴呆，而且人体是碱性体质，猪肉属于酸性食材。猪肉在经过人体消化吸收的过程中，会产生酸性的代谢物，会对人体的平衡造成破坏，引起便秘的症状。吃太多的肉制品还会导致生态菌群被破坏，会引发便秘。
