百合煮熟有点苦能吃，百合性寒，味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的。不过，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少，如果所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的。
感冒咳嗽一般情况下可以适当的吃些百合。百合的主要功能是滋阴清热，含有丰富的维生素、膳食纤维具有滋阴润肺、清心安神的作用，对风热咳嗽、肺阴虚所致的咳嗽能起到很好的缓解症状、促进疾病缓解的作用。另外百合具有清心安神的功效，有利于促进睡眠，缓解感冒时的疲劳和虚弱，提高人体免疫力。对于风寒引起的感冒，最好不要使用百合。
可以，百合性微寒、味微苦，有清心安神、润肺止咳的功效。银耳性平、味甘，有补肾强精、润肠益胃的作用。红枣性温、味甘，有养血生津、补中益气的功效。百合、银耳、红枣三者没有配伍禁忌，一起食用还能增强润肺止咳、补血益气的功效，所以百合可以和银耳红枣一起煮。
百合不适合风寒咳嗽、脾胃虚寒者吃，由于百合性微寒，所以平时服用的时候一定要注意用量，月经期间也不适合服用。便燥结者不宜食用莲子。莲子有固涩、收敛的作用，大便燥结者食用可能会加重症状，所以不宜食用。
小孩能吃百合，因为百合是一个药食两用的药物，具有养阴、润肺、止渴、清心、安神的作用。医院常常应用百合与其他药物配伍用于治疗由于肺阴虚而引起的咳嗽或者痰中带血，或者是热病引起的心烦、失眠、多梦，尤其对于一些小孩儿由于肺阴虚而导致的慢性咳嗽，可以长期食用百合，长期食用百合可以。
通常情况下，一岁宝宝能吃百合。
因为百合即属于中药材，又属于食物，性温和，通常没有明显的刺激性，一般不会对宝宝造成影响，所以一岁宝宝能吃百合。同时，百合还有良好的安神、润肺、止咳的功效，一岁宝宝适当的吃百合能够帮助清肺热，还能改善呼吸系统功能，提高宝宝的睡眠质量，有助于宝宝的正常生长发育。
建议家长可以把百合做成百合粥，或者煲汤时放入适量即可。
