甲状腺炎并不全是碘缺乏引起的。
目前常见甲状腺炎根据病因可分为感染性甲状腺炎、自身免疫性甲状腺炎和放射性甲状腺炎。自身免疫性的甲状腺炎最常见。甲状腺炎不是碘缺乏或碘含量引起的，而是与自身免疫系统、感染性、放射性物质接触有一定关系，与碘缺乏或碘摄入过量没有很大关系。患者确诊甲状腺炎后，根据具体病因进行相关治疗。在治疗过程中，根据甲状腺功能亢进和甲状腺功能减退的症状进行对症治疗，可以取得较好的疗效。
孕妇缺碘时可以多吃些海藻食品，海藻类的食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等；多吃含碘食物、碘盐、碘化豆油、鱼、虾、海带等。避免吃辛辣与刺激的食物，平时多注意休息。
可能是会引起大脖子病即甲状腺肿大。缺碘可以导致甲状腺功能低下、贫血、食欲减退、无力、易疲劳，体能下降等。碘是甲状腺的主要成分。甲状腺所分泌的甲状腺素是一种激素，它能显著地增强机体内能量代谢和蛋白质、糖类、脂肪的合成与分解，促进生长发育。
缺碘的患者口服碘剂补充最快。患者还可以通过饮食进行调理治疗。缺碘的患者宜食用加碘的食盐，在食物上宜吃海藻、海带、紫菜、牡蛎、螃蟹等富含碘的海产品。在用食物或药物调理治疗期间，患者应合理进营养饮食、戒烟戒酒、不要吃过多的油炸食品和辛辣刺激性的食物。同时建议患者应保证心情舒畅，定期去医院做复查。
可以多食用一些海带，紫菜，海蜇，牡蛎，海藻，大虾，海白菜，干贝等含碘丰富的食物，对于补充碘元素有一定的作用。缺碘，就会表现为神疲乏力，不思饮食困倦，体能下降等多种特征，要及时补充碘元素。
碘是人体必不可少的微量元素，尤其对于甲状腺的发育及甲状腺功能具有非常重要的意义。在怀孕期间，由于胎儿生长发育的需要，需要适当的补充碘。如果碘的补给量不足会导致孕妇本身出现甲状腺疾病，流产的发生率增高；亦可导致胎儿不能合成足够的甲状腺素，影响胎儿神经系统发育，造成胎儿智力低下，表现为呆傻、聋哑，同时也会影响体格发育，出现身材矮小，也就是呆小病的发生。
