一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
冰糖雪梨红枣汤的功效是摄入体内之后可以补中益气、健脾开胃、润肺利咽、止咳平喘，对于气血亏虚导致的头晕头痛、四肢无力症状有改善作用。还可以增强人体的免疫力、增加食欲，对于肺热咳嗽、咽干等症状有很好的调节作用。
感冒可以吃红枣，因为红枣一种营养价值比较高的食物，当中含有比较丰富的维生素、氨基酸和各种微量元素，具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，适当的吃一些对于感冒的恢复也有一定的好处。但是因为红枣有一层外皮不容易消化，而患者在感冒期间功能会有所减弱，最好不要一次性吃太多，以免引起肠胃不适，感冒期间尽量以清淡的食物为主。
治疗肾虚水肿，肺燥咳嗽等。对于脾胃虚弱的人也有神奇的效果，用于治疗食欲不振，腰膝酸软，小便不利，大便干燥的症状。黑米，红枣，还可以适量的加一点桂圆，口感上可以很美味，还可以强化单一营养价值，可以相互补充。
孕期可以吃红枣。
怀孕期间可以适当食用一些红肿，主要是由于它能滋养血液、养颜、养心、安神，对于怀孕妇女来说是非常好的食物。在熬粥的过程中可以加入一些红枣，但是不要多食，否则会导致胃热。红枣富含丰富的维生素C，尤其是对身体虚弱的妇女来说，红枣是非常有益的。怀孕期间要注意多补充一些有营养的食物，多补充一些有益于孩子生长的食物，这样可以促进孩子的健康成长。
湿疹可以吃红枣的，对人体有一定好处。
红枣药食同源，具有补血功效，可以调节人体各个脏腑的功能。还能与其他药物同用，有利于调节中药的药性，帮助药物的吸收。西医认为吃红枣补充糖分、氨基酸以及其他的盐分等。湿疹的病人食用红枣后一般不会加重病情，还对身体有一定好处。
湿疹患者饮食上要注意忌酒，禁食海鲜、辛辣、刺激的食物，水果方面，芒果、菠萝容易过敏，过敏引发的湿疹患者要尽量少食用。
除此之外，湿疹的病人要避免熬夜、劳累、生活不规律，帮助皮肤机能的恢复。
