不吃蔬菜会经常的发生便秘，由于不吃蔬菜，纤维素的摄入不足，对肠壁的刺激性比较小，而导致长期蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长，因此小朋友不吃蔬菜容易发生便秘；还容易破坏肠道环境，蔬菜中的纤维素可以促进肠道中有益生菌生长，抑制有害菌繁殖；不吃蔬菜容易导致维生素c摄入不足，容易出现牙髓出血、牙髓炎、骨骼松软、一断以及皮下出血和身体感染的表现。
大部分的小宝宝都是不爱吃蔬菜的，这需要家长进行引导，应该有一个进餐的良好习惯，一日三餐定时定量，进餐的时候大人首先要做到不偏食不挑食，多吃蔬菜，给宝宝做一个表率作用，另外小宝宝吃蔬菜有多种方式，可以切碎了，放在面条里，也可以放在粥里，另外可以做一些包菜馅的食品给宝宝吃，如饺子包子混饨等。饮食习惯是需要培养的，慢慢的小宝宝就会习惯进食蔬菜。
可以把青菜做成青菜泥，铲在南瓜或者是紫薯里。或是掺在面食里给孩子吃，也能够补充营养。还可以把青菜剁碎，放在肉馅里给孩子包饺子包馄饨，这样孩子就会吃到青菜了。孩子不爱吃青菜，要变换花样给孩子烹饪。
一般情况下，五岁孩子吃饭时老是干呕可能是慢性胃炎、消化不良等原因引起的，具体内容如下：
1.慢性胃炎：如果孩子感染了幽门螺杆菌，可能会诱发慢性胃炎，孩子多有恶心、呕吐等不适症状，可能出现五岁孩子吃饭时老是干呕的情况。家长可以遵医嘱给孩子使用枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗。
2.消化不良：如果孩子平时大量食用辛辣刺激性食物，可能会出现消化不良的情况，从而使孩子吃饭时老是干呕，还可能会有食欲减退、腹胀等症状。此时，家长可以遵医嘱给孩子吃健胃消食片、多潘立酮片等药物。
孩子如果长期不吃蔬菜，很容易导致缺少微量元素。所以在孩子成长期间，一定要注意，多让孩子吃新鲜的蔬菜和水果，这样对孩子长身体有非常大的好处，饮食上要注意营养均衡，可以给孩子吃一些鱼肉或者鸡肉，千万不能吃刺激性的食物。也要让孩子多喝白开水。
