儿童可以食用葛根，可以生津止渴，抗菌解毒，对小儿咽喉疼痛、口舌生疮、小儿清热泻痢都有很好的疗效。葛根粉对伤寒、风邪、头疼、胸膈燥热等也有一定的治疗效果，还具有止咳、泻痰、祛瘀、泻下毒、解毒、消酒毒、调理脾胃虚弱等作用。葛根粉对于儿童来说，可以润肠通便，祛除体内毒素，增强体质，提高智商，不过，这是一种辛辣的粉末，儿童不宜多食，否则会拉肚子。
葛根粉的制作是用葛根研制成粉末状的物质，女生都喜欢用葛根粉来泡水喝，能够起到美容养颜的作用，还有女生用其制作面膜，女生天天喝葛根粉是有好处的，能够使葛根粉，同时还具有美白丰胸的效果。
吃葛根粉具有美容养颜的作用，长期服用可以护养皮肤、淡化色斑，还可以调理女性的内分泌系统；还有丰胸的效果，长期服用葛根粉还可以预防各种心脑血管疾病以及肝脏方面的疾病。
女人吃葛根粉有好处，葛根粉具有美容养颜，生津止渴，降糖降脂的作用。葛根粉可以促进新陈代谢，加强胃肠解毒功能，保护胃肠粘膜，提高细胞再生能力。可以降低胆固醇含量，促进血液循环，起到保护心血管疾病的作用。
不适合吃葛根粉的人是低血压和低血糖的人，因为葛根粉的具有降低血压和降低血糖的特点，这两种人吃完之后容易出现生命危险，使血压和血糖过低。还有脾胃特别寒的人也不适合应用葛根粉。葛根粉能性比较寒凉，应用之后会损伤脾胃，特别是平时就身体瘦弱，不耐寒冷的人，吃完之后非常容易引起胃部的不适，甚至出现剧烈的胃痛等。
