八宝粥含膳食纤维丰富，都是粗粮类的食物吃八宝粥是不会导致肥胖的，但是不要吃在外面买的八宝粥，因为外面买的八宝粥里通常都会放糖，可以自己做八宝粥，不要放糖就可以。
不会胖的，红枣的营养价值比较高，每天吃几颗，对身体具有调理和保健的作用，但如果过多食用，容易导致身体上火，从而引起喉咙痛等症状，并且干红枣中含有大量糖份，会增加消化负担，容易发生腹泻，并且对于糖尿病可能会造成血糖增高，病情恶化的情况。
经常吃红枣有以下几种好处，红枣中含有大量铁元素，有良好的养血功效，可以用来预防缺铁性贫血的发生。红枣中有丰富的维生素以及蛋白质，可以有效的提升身体的体质。还有健脾养胃的功效，可以用于治疗脾胃虚弱。还有以下几种坏处，容易上火。红枣吃得过多，不仅不会达到健脾养胃的功效，还会导致消化不良。
吃红枣有很多好处，最主要的就是补血，吃红枣的话时间很讲究，每天上午的9点-10点吃较好。红枣还有美容的功效所以每天喝红枣水有益无害。红枣水里加些菊花和枸杞，有清火润肺美容的功效，真的很不错。红枣是温性的，建议夏天夏秋季节与清火的凉性食材搭配食用，以防上火。大枣补脾太甜伤牙齿没有什么坏处但不宜食用太多。
乙型病毒性肝炎、肺气肿患者可以喝八宝粥。
乙型病毒性肝炎、肺气肿患者一般不建议吃辛辣刺激的食物，而八宝粥较为滋润，是可以喝的。但是市面上买到的成品八宝粥，添加了太多的添加剂，而且过于甜腻，乙型病毒性肝炎、肺气肿患者最好不要吃成品八宝粥，可以自制八宝粥，购买各种杂粮，一起煮，味道也不错，通常可以有效地保证患者营养摄入。
