生酮饮食的食谱主要是不能食用可消化的糖类食物，可以促进体内的脂肪代谢，从而达到减肥的目的。
生酮减肥的原理比较简单，一日三餐不加卡路里。而要注意饮食结构，零碳水化合物，高蛋白质，高脂肪。因为不吃碳水化合物，所以身体的血糖不会升高，胰岛素也不会变得敏感，身体里不会有多余的脂肪存在，这就是生酮减肥的原理。
一般可以通过改善饮食结构、规律饮食等方式控制饮食减肥。
如果想要减肥，应该改善饮食结构，可以食用黄瓜、胡萝卜、菠菜、芹菜等低脂、低糖的食物，避免摄入过多热量，从而造成脂肪堆积，出现长胖的情况。还应该规律饮食，避免暴饮暴食，控制食物的摄入量，控制热量。
此外，除了控制饮食，还应该适当运动，比如跑步、跳绳等，可以消耗体内多余的脂肪，达到减肥的目的。
饮食减肥最快的秘诀是少吃多餐，建议每天吃5次饭，每次吃的数量要少，时间要均匀，这样就能起到很好的减肥作用。饮食应以清淡为主，不吃油炸高热量的食物。和每天适量的运动相结合。
减肥的人群是可以适当的吃一些杂粮煎饼的。适当的吃一些杂粮煎饼，并不会引起体重增加，对于减肥也是有帮助的。杂粮煎饼大部分是由一些粗粮加工而成的，这些粗粮中含有丰富的膳食纤维，而且杂粮煎饼所含的热量并不高，适当的吃一些，不会引起肥胖。
生酮饮食可以使身体减少发炎，而所有的疾病都是一种发炎，也因为生酮饮食可以极速减肥，生酮饮食所致体重下降在前三个月最明显，六个月与三个月时比，差别不大，生酮饮食控制碳水化合物控制的很严格。
