山药和鸡蛋是可以在一起吃的。两者之间并不会产生明显的冲突作用，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、钙离子、氨基酸、卵磷脂等成分。而山药之中主要以纤维素、碳水化合物和维生素c为主。
不能和胡萝卜同时吃，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素会破坏白果中的营养价值，不能过量食用白果，白果是具有毒性的，严重时会危及生命，白果不可以鱼类同食，会造成中毒。
南瓜和山药是可以一起吃的，两者并不会相克，而且两者中都含有丰富的营养物质，具有健脾祛湿、养护肠胃的功效，除了山药以外，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。
山药可以和西红柿一起吃，这两者之间所含的营养元素是没有任何冲突的，而且颜色也是非常搭的，刺激着人的食欲。西红柿还可以促进体内酒精的代谢，所以酒喝多了，就可以吃个西红柿用来缓解。
山药和梨是可以一起吃的，并不会产生明显的毒副作用，们里面含有大量的维生素a、维生素C、维生素b和大量的膳食纤维。两者食物混合在一块，既可以补中益气，又可以促进肠道蠕动、缓解便秘。
山药与胡萝卜不能同食。其中的解释是山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含有维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。很多含大量维生素C的水果和蔬菜中都含有维生素C分解酶，但是都不是激活状态。
