过食粗粮影响消化营养素吸收.那我早餐吃一大碗粗粮粥，...

粗粮饭肯定比粥好，粥能快速升高血糖的，糖尿病病人需要减少血糖的含量。糖尿病病人选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量而定。每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。吃水果的最佳时间为两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。

不同营养素对糖尿病的影响如下。
1、碳水化合物对糖尿病的影响。糖尿病控制的关键因素是碳水化合物摄入质量。糖尿病患者碳水化合物摄入量略低于普通人，约占总食量的50%~60%。
2、蛋白质对糖尿病的影响。食品在蛋白质中通过糖异生生成的葡萄糖在不影响血糖水平的情况下刺激胰岛素分泌。糖尿病患者的短期研究表明，蛋白质含量超过总能量20%的食物可以减少食欲，提高饱腹感。
3、维生素对糖尿病的影响。b族维生素与糖尿病关系最密切，可以改善神经症状，其次是C族维生素，可以改善微循环。维生素D摄入不足会引起2型糖尿病。所以饮食中要注意补充维生素。

吃粗粮的好处：粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

不好，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。粗粮是常吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

消化不良，大量的摄入粗粮会把粗粮中的纤维素成分留在体内，过多的纤维素会让人们感到腹胀，还会影响食欲，严重的话还会导致人们出现脱水等症状。营养不良，粗粮毕竟只是素菜，单单只吃粗粮的话会影响人体对蛋白质以及其他微量元素的吸收，而且粗粮没办法带来荤菜给人体提供的营养，长期只吃粗粮的话会造成营养不良。

糖尿病病人可以吃的荞麦面，燕麦，薏米，黄豆之类的食物，都可以吃的，但也是需要粗细搭配的，不能单纯的吃粗粮，避免营养不良的发生。饮食对血糖的影响非常明显，当然也包括运动。