请问医生我今天炖了几条泥鳅,大的五条(一斤),山药...

会员45672987 28岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
请问医生我今天炖了几条泥鳅,大的五条(一斤),山药六两,八角两个,大蒜四瓣。杀的时候可能是苦胆没去干净,炖好的汤苦,能吃吗?有毒吗?网上查有的都不杀也不去内脏整个下锅的做法都有,可我做的能吃吗?为什么苦的啊
想得到怎样的帮助:

吃了会怎样?会中毒吗?都快凉了就是不敢吃。。。

医生回答共6条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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徐建博 医师 山东省文登整骨医院中医科 三级甲等
擅长:脾胃病 创伤外科
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问题分析:你好,这个是没有必要担心的,因为泥鳅就是不炖直接腌着生吃都是没有任何的影响的了,这个泥鳅是没有毒的,所以完全是没有必要担心的了
意见建议:泥鳅本身没有毒性的,你说的这个苦可能是这个胆汁没有取干净的原因的,这个胆都是可以入药的,不用担心
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岳亚庆 江苏省苏北人民医院其他 三级甲等
擅长:维生素C,维生素B6,多种微量元素注射液,复合维生...
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健康指导:您好,根据您的描述,建议您最好不要进食这锅泥鳅了;一般在烹制泥鳅的时候都会去除肠子内脏等杂物的,泥鳅胆中含有大量的苦味物质以及肝脏代谢产物和毒素,对于人体没有任何好处,如果仅仅只是少许还好说,但是您现在汤汁都是苦的,那么胆汁流出的就比较多了,建议您最好不要进食。
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王婷婷 山东省中医院其他 三级甲等
擅长:高血压,肾病综合征,糖尿病肾病,急性尿路感染,心绞...
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健康指导:你好,这是可以吃的,泥鳅都有整条吃下的,营养价值较高。做出来的味道偏苦,可能有这样几个原因,一是你说的苦胆没有去干净,在一个就是山药是不是糊锅了,或者其他食材是不是存在问题,你还加了大蒜有解毒的功效,可以食用。当然如果是其他食材出了问题,请谨慎服用。
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黄媛媛 上海东方医院其他 三级甲等
擅长:维生素C,硫磺皂,灯盏花颗粒,参地益肾口服液,补中...
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健康指导:没有去干净苦胆的鳝鱼吃了是没有大的问题的!但是既然整锅菜都是苦的,就还是不要吃了!虽然,黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用强,有很好的食疗作用,鳝鱼的胆汁也是具有清热,解毒的功效,也不建议随便吃的!
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张海波 医师 香河县中医院中医科 二级甲等
擅长:中医综合
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问题分析:您好,根据你的描述,不除去苦胆肯定苦啊,我建议不要吃了,也不好吃了,而且吃了也没有什么好处。
意见建议:胆囊是盛放胆汁的器官,民间有许多说法,认为吃胆可以去火,名目,但是这是非常有害处的,因为胆汁的形成是由于肝脏进行解毒产生的副产物,包含大量毒素,对身体非常不好,所以建议不要搜索吃
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钟铃 钟玲食疗诊所其他
擅长:养生,汤药
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健康指导:建议不吃内脏熬成的东西。油脂大的不宜多吃。一天共计吃肉包括海里的是1两最多。动物蛋白质容易使得人体生病对人体不利建议少吃。山药可以多放多吃。6两可以。所以那锅该倒了。苦的食材有毒性不宜多吃。 西瓜一天共计吃4斤。养生。
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