冰糖雪梨怎么做，隔水蒸，碗里还需要加水吗
冰糖雪梨功效作用如下：
1.具有润肺止咳、清热润燥的作用。冰糖雪梨首先要用到冰糖，梨子可以是雪梨，也可以是鸭梨，按照一定的比例蒸熟即可。
2.冰糖雪梨具有清热润燥的作用。咳嗽、黄痰、咽干、消化能力下降等是由于肺热所致。
3.由于梨中富含一些食物纤维，可以起到清热的功效，对实热便秘也有一定的治疗效果。由于其具有润肺止咳的功效，因此在咳嗽的时候可以用梨子泡水喝。这类饮料可以用于干咳或有痰的咳嗽。
清热止渴是冰糖炖雪梨的主要功效之一，对于因瘟热病毒引发的发烧，伤津以及口渴等症状有很好的缓解作用，于呼吸系统感染以及咳嗽，干咳，无痰等都比较有效。雪梨含有丰富的纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀，软化粪便，从而起到通便的作用。
具生津润燥，清热化痰之功效，特别适合秋天食用，冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。枸杞有补气血的功效。
冰糖雪梨红枣汤的功效是摄入体内之后可以补中益气、健脾开胃、润肺利咽、止咳平喘，对于气血亏虚导致的头晕头痛、四肢无力症状有改善作用。还可以增强人体的免疫力、增加食欲，对于肺热咳嗽、咽干等症状有很好的调节作用。
冰糖雪梨粥可以健脾养胃、和中益气、清热养阴，可以止渴、止烦、调和五脏、通利血脉，使人耳聪目明，气色红润；冰糖雪梨粥还具有润肺、止咳、化痰、养血的功效，可以治疗急性支气管炎和上呼吸道感染，对咽喉痛、音哑等都有很好的疗效。雪梨属于寒凉性的食物，长期脾胃不好的人不要食用，体质虚寒的人也不要多吃。
小孩子如果出现咳嗽不严重的时候可以熬冰糖梨水有效果的。冰糖雪梨能清热止咳，化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽。孩子咳嗽严重，还是做下检查。平时还应该尽量注意保暖，清淡饮食。
