日常生活中常见的无花果、扁豆、芝麻、猪肝、黑木耳、枸杞等食物之中的铁离子含量都比较丰富。这些食物摄入体内可以有效的改善缺铁导致的小细胞低色素性贫血,还可以调节体内其他离子平衡,能够促进肠道蠕动,补充丰富的纤维素,促进身体内废物的排出。
比较好的还是食补,如果宝宝断奶了就在辅食中增加一些钙,锌含量高的食物,像是蛋黄,瘦肉等,此外动物肝脏,鱼肉,花生,核桃都是比较好的食物,但还要注意同时补充油,一般海鲜中都含有非常丰富的钙质,选一些深海鱼肉,动物肝脏,虾皮,紫菜等,但营养还要保证多样化,荤素搭配。
含铁多的蔬菜有苋菜、菠菜、含锌多的有海产品、干果等、总之新鲜的蔬菜和水果都含有钙和锌。孩子平时要少吃零食,少吃油炸得甜腻的和口味重的零食,好多促进正常进正餐。铁的话可以选择猪肝西红柿汤,如果是缺锌的话,那么可以选择海产品。
含铁量较高的食物有:谷类,如糙米、小米、玉米、燕麦;豆类如绿豆、紫芸豆、黑芝麻;蔬菜中有菠菜、芹菜叶、苔菜、土豆等;各种动物的肝脏尤以猪肝、鸭肝为多;菌藻类有紫菜、海带、发菜、口蘑、杵蘑、黑木耳;海产品有海蜇皮、海蜇头、虾米、虾皮等。其次,饮用的各种茶叶中也含铁丰富。
缺铁缺锌会影响儿童正常生长发育,六岁儿童缺铁缺锌会出现食欲减退消化功能减退,起口腔溃疡,生长发育较慢,智力发育慢,身材矮小,脑子反应迟钝,免疫功能降低容易生感染病等症状。
婴儿缺乏铁和锌,通常在饮食中,让婴儿可以吃含铁和锌的食物,蔬菜含铁多,黑木耳芹菜,水果含铁多,橙子、杨梅等。含锌量高的食物包括鱼、牛奶、鸡蛋。也可以让宝宝可以吃坚果,坚果尤其富含锌。