一般骨折后，需要加强营养的，可以每天吃两个鸡蛋，吃多了反而会对身体造成负担。若过多吃鸡蛋，不但营养不能充分吸收利用，而且还可以引起消化不良、食欲不振、便秘等。
骨折初期吃鲫鱼一般较好，建议适量吃。
在骨折的早期，可以食用鲫鱼，这是因为鲫鱼中的钙离子含量很高，可以通过服用鲫鱼、鲫鱼汤来补充足够的钙质，从而促进骨折的愈合。但不能吃太多，因为吃多了会引起胃部的蠕动变得缓慢，而骨折患者如果卧床休息，则会使肠蠕动变得缓慢，从而引起消化系统的不适，如便秘、胃肠胀气等。
在骨折的早期，可以多喝鲫鱼，多喝鲫鱼汤，可以防止便秘和胃肠胀气，还可以补充钙离子，促进骨折的愈合。在骨折晚期，正常情况下，可以多吃一些像鲫鱼这样的食物，这样可以加快骨折的恢复速度。
骨折时可以少量、适当吃一些辣椒，但是在吃辣椒时，对骨折的时机选择非常重要。如果在骨折初期，骨折断端有皮下出血，局部有肿胀，这个阶段是不能吃辣椒的。因为辣椒有辛辣刺激作用，会加重局部出血，影响断端肿胀吸收。骨折恢复期，可以适当、少量的吃些辣椒，因为辣椒有辛辣刺激的作用，可以刺激胃肠道，增加病人的食欲，增加饭量，可以鼓励病人多进食，以促进骨折的吸收、愈合。
骨折吃碳酸钙D3片好，建议遵医嘱服用。
在骨折后可以服用碳酸钙D3片，维生素C胶丸，可以吃无花果，柑橘，猕猴桃等水果。在进行补钙之前，要先做好钙的检测，以明确是否有缺钙。比如老年人和更年期的女性，都可能会出现骨质疏松症，骨折与骨质疏松症有很大的关联，因此在出现骨折后要注意补充钙剂，避免骨质疏松的出现，在骨折的时候要注意多做一些功能训练。
在骨折后可以食用竹笋。
竹笋营养丰富，属于蔬菜，口干清脆，食用后一般不会对骨折造成影响，还能改善食欲，补充营养，骨折患者可以适量食用竹笋。
在骨折早期，要注意多喝新鲜的蔬菜、瓜果、粥、汤等。在骨折愈合的中期和晚期，可以多摄入高质量的蛋白质和丰富的蔬菜和水果。例如鸡、鱼、牛肉、奶、豆制品、菠菜、芹菜、苹果、奇异果等，都能补充骨骼愈合所需的养分。
骨折后要注意从下列几个方面进行营养补充：
一、长期卧床容易引起便秘，平时要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，要注意补充维生素和膳食纤维。
二、长期卧床不能运动，不能在阳光下暴晒，维生素D是一种非常重要的成骨元素，在骨折恢复中有很大的作用，需要适当的补充。
三、骨折的恢复需要大量的骨胶原、钙、磷等元素，老年人的身体合成能力较差，要多吃高能量高蛋白的食物，但是骨折初期要尽量不要吃。